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Fumoir électrique semi-automatique

527.00
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En stock Expédition 48/72h

Fumoir électrique semi-automatique avec générateur de fumée. Modèle à 4 grilles. Température réglable.

Ref. : fumele04
Fumoir électrique semi automatique.
Il fume à froid comme à chaud à la température souhaitée.
Des températures maîtrisées.
Le fumoir entièrement doublé est équipé, comme un four, d´un dispositif de chauffage réglable pouvant atteindre des températures de cuisson de 160°C. Le fumage à froid s´effectue à température ambiante. Le réglage s'ajuste avec le bouton sur le boîtier de commandes.
De la fumée sans feu.
Pour produire la fumée en continu, le générateur de fumée utilise des palets de sciure. Ce sont des petites briquettes rondes de bois compressé que l´on empile dans un tube. Toutes les 20 minutes il faut faire avancer le palet car c´est le temps qu'il met pour se consumer, l´appareil pousse un nouveau palet sur la surface chauffée. Une fumée sans feu, pour de longs fumages, parfaitement maîtrisés et des cuissons basse température.
Fumages légers et cuisson basse température.
Les cuissons longues à basse température produisent des viandes d´une grande tendreté. Avec ce type de fumoir à chaleur maîtrisée, il est facile de combiner fumage et cuisson lente voire même de terminer la cuisson à la broche pour obtenir en plus le croustillant des cuissons rôties. 

Corps en acier protection époxy doublage intérieur aluminium.
Puissance : 500 W, générateur de fumée : 125 W.
Surface de cuisson : 0,6 m² sur 4 grilles. Volume utile 37,5 l. 

L'accessoire "fumée froide" est en option.
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Garantie : 24 mois
via -fumages et fumaisons
Puissance (W) 500
Voltage (V) 220
Fréquence (Hz) 50
Matière principale acier époxy
Autre matière intérieur doublé en aluminium
Capacité (l.) 37,5
Longueur 62 cm
Largeur 37,5 cm
Hauteur 80 cm
Autres dimensions Hauteur utile : 38 cm
Poids Net 18 kg

Avis clients pour Fumoir électrique semi-automatique

7 avis

Note globale

4.43 / 5

Trier par
  • Date
  • Popularité
  • Note
déçue
par karine|30/09/2017
« Pas du tout prévu pour les poissons Je viens de « cuire » 3 gros filets de saumon la température monte à 40c et malgré le fait que j’ai chargé en glaçon rien n’y a fait Pas assez d’explicatIons dans les manuels Je voudrais bien être contactée  »
Conseiller Tom Press : Vous pouvez utiliser la fonction "être rappelé" sur le site ou nous appeler au 05 63 71 44 99 ou encore par e-mail : infos@tompress.com.
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article de bon qualité
par sylvain|18/01/2017
« Fumoir facile d'utilisation. Juste adapter les bonnes recettes pour les bon produits. Livraison rapide »
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produit de qualité
par florence|20/12/2016
« Facilité d'utilisation, qualité du produit fumé »
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produit conforme a la description
par jean|28/08/2016
« tres facile a se servir »
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fumoir bradley
par francis|10/04/2013
« je recommande fortement ce fumoir a tous,pour en avoir utilisé d'autre avant le bradley est vraiment une coche au dessus »
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oui mais...
par jean-pierre|21/11/2011
« excellent matériel mais pour un fumage à chaud pour le saumon on monte très rapidement à 40°C, c'est trop chaud. J'attend le déport de fumée que j'ai commandé ce matin et on verra !!! Noël approche.  »
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avis
par jacky|10/11/2011
« tres bon materiel, mais il donne une temperature trop élevée pour faire du fumage à froid en particulier pour le saumon. Il est indispensable d'avoir l'adaptateur fumée froide en plus et là son prix est trop élevé »
Conseiller Tom Press : Le boitier de combustion sur le côté chauffe pour consummer les palets de sciure, mais il faut faire attention à la tirette en bas de l'armoire qui commande la résistance qui chauffe DANS le fumoir. Il faut qu'elle soit positionnée vers la gauche pour ne pas chauffer.
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