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Boyau de mouton pour merguez/chipolatas en sel sec, 3 masses de 80 m, 22/24

Boyau de mouton pour merguez/chipolatas en sel sec, 3 masses de 80 m, 22/24

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Menu de mouton de 240 mètres de boyaux, véritables boyaux naturels. Pour merguez, chipos...
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Ref. : epibmoss
Boyaux de menu de mouton (22/24), 240 m., pour la confection de merguez, chipolatas, petites saucisses...
Fabriquez vos merguez et chipos avec ces boyaux naturels et un poussoir à viande, un hachoir ou un entonnoir. 

Ces boyaux naturels sont conditionnés par 3 masses soit 240 m de boyaux dans un seau de sel sec.
Les boyaux peuvent se conserver au fond d'un réfrigérateur, dans un congélateur ou au sel dans une cave.
Si vos boyaux sont congelés, vous serez obligés de les utiliser en totalité après décongélation. 
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via -épices et boyaux charcutiers

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