Barbecue à charbon en céramique
Big Green Egg 2XL Le plus grand des barbecues Big Green Egg, extra extra large 2XL, pour un usage professionnel en restauration permetant de servir de très grands groupes de 30 à 40 personnes sur sa grille de 74 cm de diamètre ou pour des amateurs avertis.
De part ses dimensions et son volume, cet Egg ne passe pas inaperçu. Il reste toutefois maniable grâce à son système de charnières ingénieux. Avec le chariot en option, vous pouvez le déplacer aisément.
Son mode de production a été revu et amélioré, permettant une baisse de coût et donc de prix importante.
Les barbecues Big Green Egg ont été pensés sur la base du Kamado, le gril traditionnel japonais en argile. Fabriqués en céramique, ils montent rapidement en température et ont une grande inertie permettant de restituer la chaleur de façon homogène pendant de longues heures. Sa conception et sa forme permettent une ventilation et une température (réglable de 70 à 350°C) parfaitement maîtrisées, permettant d´utiliser votre barbecue non seulement comme un gril en cuisson directe ou indirecte, mais aussi comme four et pour des plats mijotés ou comme fumoir à chaud.
La céramique est vernie pour résister aux intempéries et aux éclats.
La trappe de tirage dans le fond permet également de retirer facilement les cendres.
Couvercle dôme tout en céramique avec cheminée et thermomètre facile à manipuler grâce à son mécanisme à ressort.
Bouchon régulateur en fonte avec poignée revêtue de silicone permettant de régler le tirage du barbecue et de l'éteindre facilement et en toute sécurité.
Céramique de grande qualité.
Chaque composant en céramique du barbecue est GARANTI A VIE.
Grille ronde en inox de 74 cm.
Poids de 192 kg.
Hauteur de 100 cm.
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