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Hachoir n°12 Tom Press caréné avec marche arrière et accessoires

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d'ici 4 à 6 semaines

Hachoir à viande n°12 caréné Tom Press avec marche arrière, grilles de 4,5 mm 6 mm et 8 mm, une série d'entonnoirs avec support pour la mise en boyaux de saucisses et autres charcuteries en boyauxve, un couteau de boucher de 22 cm, 50 g. d'épices Rabelais, 250 g. de poivre noir moulu et le livre de 250 recettes Charcuterie et salaisons.

Ref. : hack12ch
Hachoir à viande électrique n°12 Tom Press par Reber caréné en inox avec marche arrière avec grilles et entonnoirs pour boyaux, un couteau de boucher 22 cm, 250 g. de poivre noir moulu, 50 g. d'épices Rabelais et le livre Charcuterie et salaisons.
Moteur nouvelle génération au rendement amélioré avec marche arrière. Ensemble complet pour réaliser la charcuterie familiale Maison. 

Ce hachoir à viande n°12 est doté d'un moteur de nouvelle facture améliorant la puissance rendue et diminuant la consommation électrique.
Il est pourvu d'une marche arrière.
Puissance de 450 W à efficience énergétique améliorée.
Corps et une vis sans fin en fonte doublement étamée à chaud
Couteau en acier auto-aiguisant
Grilles en acier trempé de 68 mm de diamètre avec des trous de 4,5 - 6 - 8 mm.
Entonnoirs pour la mise en boyaux de 15 et 25 mm (chipo, merguez, saucisse) avec couronne support pour les monter sur le hachoir sans le grille ni le couteau.
Socle renforcé avec de larges patins limitant le bruit et offrant une grande stabilité.
Carénage tout en inox couvrant tout le moteur, le boitier électrique et le réducteur.
Réducteur réduit manté avec des engrenages en nylon plus légers et surtout plus silencieux.
Les engrenages sont lubrifiés par un bain d'huile sans vidange.
L'engrenage de sortie du moteur reste en métal.
Trémie plateau en inox AISI 304.
Pilon poussoir en plastique. 

Couteau de boucher Tom Press 22 cm avec lame inox forgée et manche surmoulé hygiénique et avec une bonne prise en main. 

Paquet de 50 g. d'épices Rabelais pour pâtés et préparations charcutières. 

Paquet de 250 g. de poivre noir moulu à utiliser avec toutes les recettes de charcuterie, pâtés et saucisses. 

Livre Charcuterie et salaisons de Jacques Bernadou par Tom Press éditions comportant 250 recettes pour faire sa charcuterie familiale Maison. 

Fabrication europénne en Italie.
SAV dans nos ateliers, pièces d'usure et pièces détachées en stock.
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via - hacher la viande

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