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Encyclopedie de la charcuterie

399.00
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Dernier exemplaire expédition 48h

Encyclopédie de la charcuterie en deux tomes - 1 400 pages.

Ref. : livencyc
Encyclopédie de la charcuterie. - 1 400 pages.
Deux tomes illustrés pour découvrir tout ce que vous voulez connaître sur la charcuterie et ses préparations : recettes, descriptions détaillées, ingrédients, découpe, boyaux...
Une véritable mine d'informations qui comporte 1 400 pages, 2 100 illustrations et un lexique de 3 500 mots.
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liv -charcuteries
Longueur 22 cm
Largeur 37 cm
Poids Net 5,7 kg

Avis clients pour Encyclopedie de la charcuterie

3 avis

Note globale

4.67 / 5

Trier par
  • Date
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tres bon et tres beau produit
par gilbert|24/12/2018
« très bien mais un peu cher on le retrouve sur d'autres sites 100€ de moins »
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(2)
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édition érudite
par roxane|13/08/2012
« trés belle ouvrage trés complet et trés précis ; un bonheur pour les charcutier en quete de nouvelle technique  »
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encyclopedie
par françois|23/01/2012
« très technique, parfait pour les charcutiers, moins pour les néophytes »
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