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Mélange saucisse sèche saucisson sec 250 g.

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Mélange sans colorant pour faire de la saucisse sèche et du saucisson sec, 250 grammes.

Ref. : episaus2
Mélange sans colorant pour faire et réussir la préparation de saucisse sèche et saucisson sec, permet d'aider à la conservation.
Utiliser 25 g. de mélange par kg. 

Réalisez de parfaites charcuteries séchées comme le saucisson sec ou la saucisse sèche avec ce mélange permettant de bien sécher et conserver ces charcuteries en boyaux. Ajoutez 25 grammes de ce mélange pour chaque kg de viande hachée, puis malaxez bien la mêlée afin d'obtenir une chair à saucisse homogène. Mettez ensuite en boyaux, le mélange s'activera pour aider au séchage après l'étuvage. 

Ingrédients : sucres (lactose, saccharose, dextrose issu du blé) - stabilisant E450 phosphates P205 (5%) - antioxygène E316 (1%) - conservateur E252 nitrate de potassium (0,72%).
Paquet de 250 g., soit la quantité pour 10 kg de viande hachée. 

Assaisonnez à votre convenance en poivre et sel.
Poser une question sur cet article
via -épices et boyaux charcutiers
Capacité (l.) Pour 10 kg de saucisse sèche ou saucisson sec.
Couleur blanc
Poids Net 0,250 kg

Avis clients pour Mélange saucisse sèche saucisson sec 250 g.

80 avis

Note globale

4.9 / 5

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bon produit mais rappelez moi dans un mois quand j'aurai dégusté mes saucisses
par michel|25/11/2019
« bonjour, j'ai reçu ma commande jeudi et je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter les saucisses que j'ai faites hier, mais tout me semble très bien , juste une précision svp comment conserver le mieux possible les épices pour chorizo et pour saucisse sèche  »
Conseiller Tom Press : Dans un bocal en verre fermé hermétiquement serait le plus indiqué
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bon produit
par fabrice|14/11/2019
« tres content du servise »
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bon
par marc|07/10/2019
« je le voulais en 1 klg epices ne son pas toute a la meme page »
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bon
par marc|07/10/2019
« je le voulais en 1 klg »
Conseiller Tom Press : Cela existe en référence EPISAUSB : https://www.tompress.com/A-385-melange-pour-saucisse-seche-et-saucisson-sec-1-kg.aspx
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excellent produit
par jacques|18/02/2019
« Très très bien pour faire des saucissons la fleur arrive très vite je les affinent en cave à vin je recommande fortement ce produit  »
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tres bon produit
par christian|15/12/2018
« Premier test " parfait, excellent resultat " »
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bon produit
par dominique|06/12/2018
« Je vient de préparer des saucisses sèche avec les épices, a voir dans quelque temps après la dégustation  »
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bon avis
par didier|13/09/2018
« Conforme à mes attentes »
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pas testé
par pascal|19/03/2018
« Bon conditionnement mais pas encore testé. Je me demandais si cela correspond bien au épices pour saucisse sèche ou si il y avait besoin d'ajouter sel/poivre ?  »
Conseiller Tom Press : Il y a un peu de nitrate de potassium, mais vous pouvez ajuster l'assaisonnement à votre goût.
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bon produit
par alexandre|05/03/2018
« Bien emballé et facile d utilisation pour faire des saucissons. Doit attendre le séchage pour émettre un avis sur la qualité de ce produit mélange avec la mêlée  »
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avis mitigé
par suzanne|22/02/2018
« Trop de "E" dommage à quand des produits conservateurs bio??? »
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très bon produit
par luc|23/09/2017
« résultat plus que satisfaisant »
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tres bon produit
par guy|18/09/2017
« livraison rapide merci »
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bon produit
par hugo|09/05/2017
« reçu rapidement et bonne qualité »
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melange saucisse
par frederic|14/03/2017
« tres bon produit »
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top produit
par thierry|08/03/2017
« produit que j utilise depuis 2 ans vraiment bien »
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excellent produit facile d'usage
par massi francis|27/02/2017
« excellent produit facile d'usage..produit au sêchage avant dégustation  »
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excellent produit
par nadine|24/02/2017
« Site à recommander  »
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très bon produit
par bruno|25/01/2017
« ma saucisse est en train de sécher, mais d'après les 1èrs test elle est très bonne »
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super produit
par daniel|19/01/2017
« Exellent »
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tres pratique
par arnaud|08/01/2017
« 1 essais concluant  »
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prodotto eccezzione
par frederic|08/01/2017
« ne ho usato la metà della quantità consigliata e ha funzionato benissimo »
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pas de souci avec ce produit
par nadine|13/12/2016
« satisfaite »
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sens plus
par michel|14/11/2016
« manque de précision sur la composition, les ingrédients, du produit »
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tres bon produit
par daniele|05/05/2016
« dégustation aujourd'hui très bien  »
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bon produit
par pierre|26/03/2016
« j 'utiliserai se produit a l'avenir »
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très bon produit
par jocelyne|22/03/2016
« très apréciez par son mélange je le recommanderais a mes amis »
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très bon service et très bon produit
par laurent|10/03/2016
« très bon service et très bon produit »
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excellent
par yves|08/03/2016
« 3 semaines de séchage et c'est parfait »
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a voir
par ghislaine|25/02/2016
« pas encore utilisé ne sais pas le grammage au kilo ? »
Conseiller Tom Press : Utiliser 25 g. de mélange par kg
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excellent produit
par annie|01/02/2016
« Depuis l année dernière déjà j avais utilise ce mélange de produit indispensable à la confection des saucissons maison Le résultat avait été excellent etj espère que ce sera identique cette annee car nous avons triple notre production tellement nous étions contents de nos saucissons l an dernier!!!! »
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bon produit bon gouts
par thierry|11/01/2016
« a attendre la degustations  »
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saucisson
par stephane |04/01/2016
« je viens d’utilisé il y 15 jours le mélange saucisson un jolie fleurissement début juste , mais le résultat est prometteur  »
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trés bon produit
par didier|04/01/2016
« très bonne qualité »
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très bon produit
par jean-luc|17/11/2015
« très bon produit »
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bon produit
par monique|12/11/2015
« juste utiliser  »
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très bon produit
par philippe|17/09/2015
« impeccable pou conserver saucisse sèche maison »
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bon produit
par chris|15/09/2015
« Bon produit qui m'a permit de bien réussir mes premieres saucisses sèches . »
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trés bien!
par olive verte|04/08/2015
« J'ai essayé le mélange dans la confection de saucissons et à mon avis c'est un très bon mélange, vue l’arôme qui s'en dégage des saucissons aprés quelque jour de maturation. »
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me semble un tres bon produit
par louis rené|28/04/2015
« j ai fait mes saucissons et je verrai le résultats dans quelques mois ????? »
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particulier
par roland rollin|06/04/2015
« pas utilis? »
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très bien
par didier|04/02/2015
« Produit à conseiller,excellent »
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particulier
par denise|02/02/2015
« très bon produit bon rapport qualité -prix »
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serena
par annie|22/01/2015
« Bien reçu très rapidement Je recommanderai votre site »
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et le sel
par philippe|21/01/2015
« il serait bien qu'il soit écrit la quantité de sel et de poivre à ajouter dans la préparation sur le paquet ou qu'il est une feuille expliquant comment faire, ça éviterait que l'on soit obliger de regarder sur internet pendant la préparation »
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melange saucisse seche
par guislaine|15/01/2015
« BIEN JE VAIS ESSAYE SUR PLUS GROS »
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bien
par patrick|25/12/2014
« Bien rien dire »
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mélange
par jean marie |17/12/2014
« Bien mais manque les proportions pour le sel et les épices  »
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m
par jean pierre|28/11/2014
« très satisfait de ces produits »
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avis
par michelle|24/11/2014
« article tres bien »
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saucisson
par patrice|04/11/2014
« tres bon produis »
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mes achats
par bruno|23/10/2014
« bon produit, conforme a mes attentes. »
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saucisse seche
par patrice|24/09/2014
«  bon produit a utiliser »
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mélange saucisse sèche
par michel|07/04/2014
« le mode de livraison par la poste n'est pas efficace :5 jours depuis la prise en charge ! et aucune info sur le suivi par internet »
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mélange pour saucisson
par serge |02/04/2014
« je suis content de se produit cordialement »
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charcuterie
par jean jacques|31/03/2014
« tres bon »
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martin
par bruno|11/03/2014
« super on a meme pas le temps d'attendre la fin du sechage des saucissons pour une 1ere fois c'est reussi merci tompress »
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satisfait
par jean francois|28/02/2014
« bon produit envoi rapide merci »
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m
par thierry|26/02/2014
« Produit conforme RAS »
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avis
par herve|12/02/2014
« bon produit »
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mélange pour saucisse sèche
par stephane|25/11/2013
« excellent produit et livraison rapide . Je recommande à tous.  »
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melange saucisse seche
par lionel|24/11/2013
« livraison rapide »
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monsieur
par francis|22/11/2013
« A ESSAYER MON SAUCISSON N'EST PAS FINI »
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melange saucisse seches
par bruno|13/03/2013
« j 'ai l' essai apparament bon resultats »
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mélange
par jean claude|13/03/2013
« produit facile d'emploi saucisses sèches que l'on ne peut pas rater.super »
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meunier
par jean claude|05/02/2013
« bon produit »
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di fusco
par jean claude|02/02/2013
« très bon produit »
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bonnet
par maxime|03/01/2013
« la chair de saucisse en bouche m'a donné que peu de gout par rapport aux saucisses naturelles.Par contre je donnerais 5 pour le mélange dans le saucisson. Mis a part le petit problème d'emballage je suis satisfait des relations et de l'accueil par mes contacts au téléphone très aimables et compétents à mes questions posées. Si vous voulez vous pouvez m'envoyer un nouveau catalogue - merci »
Conseiller Tom Press : Nous vous adressons un catalogue dès aujourd'hui.
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mélange saucisse
par pascal|19/12/2012
« séchage très rapide »
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saucisse sèche
par jean marie|03/09/2012
« Je ne peux rien dire pour l'instant,mes saucisses de sanglier ont cinq jours. »
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melange saucisse seche et saucisson sec
par andre|07/05/2012
« bien »
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melange
par thierry|30/04/2012
« tres bien »
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epice
par jean|09/04/2012
« tres bien premier essai »
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idéal
par denis|07/03/2012
« très pratique et solutionne bien des problèmes »
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mélange saucisse sèche saucisson sec
par jean-marc|09/02/2012
« Personnelement je ne fait que des saucisses sèche et elle sont toujours réussies, très bon produit. »
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epice pour saucisson
par pierre|31/01/2012
« trés bien de bon resultat avec »
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bon produit
par david|16/01/2012
« tres bon produit rien a dir »
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sur commande
par michel|26/12/2011
« satisfait pour toute la commandes MERCI »
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epice saus
par audebert|07/12/2011
« tres bon produit a recommender »
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un produit de professionnel à la portée des particuliers
par eric|13/11/2011
« Parfait pour les amateurs qui veulent faire de beaux et bons saucissons sans se casser la tête sur quel conservateur utilisé et quel dosage; on met 25grs de mélange du sel et tout y est. »
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