Livres sur les fruits, le vin, le cidre
Tout un choix de livres concernant les fruits et leurs transformation. Ces livres sont séléctionnés pour leur caractère simple et didactif afin de pouvoir distraire et apporter toute la connaissance nécessaire à la transformation de vos fruits.
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Livre Fermentations ! - Les microbes nous veulent du bien
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Fermentation ! - Les microbes nous veulent du bien - Sandor Ellix Katz - 510 pages.
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Sécher et déshydrater ses aliments - livre avec 150 recettes et techniques de déshydratation
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Sécher et déshydrater ses aliments - Claudia LORENZ-LADENER - 128 pages avec illustrations couleur.
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Fermentations
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Fermentations - Rachel de Thample - 255 pages- 90 recettes
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Conserver les fruits et les légumes- Bocaux, conserves, coulis, confitures..
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Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confiures - Franck Schmitt - 160 pages
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Conserves, fermentations et condiments maison
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Conserves, fermentations et confdiments maison - Johan BJÖRKMAN - 176 pages
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Cultiver les champignons - à la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin
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Cultiver les champignons - à la maison, sur le balcon
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