Fabriquer du fromage - étamine, pressoir et moule
Matériel pour la fabrication du fromage.
Moules à fromages, étamines... Fabriquez vos fromages frais maison et même vos fromages à pâte pressée avec notre petit pressoir.
Retrouvez toutes les recettes et conseils pour faire votre fromage.
Caractéristiques
Etamine
L’ustensile vous permet de filtrer votre préparation. Effectivement, l’étamine est un textile au tissage serré.
Pressoir
Nos pressoirs sont fabriqués pour le pressage de votre fromage fait maison. Le principe est de vous permettre d’obtenir du fromage blanc qui contient un minimum de liquide.
Moule
Nous vous recommandons d’utiliser le moule pour égoutter et donner une forme spécifique à votre fromage.
Autres ustensiles
Découvrez dans notre catalogue d’autres ustensiles utilisés pour vous aider dans la préparation et la conservation de vos fromages : thermomètre à fromage, fil de fromage, sonde fromage, fromager de table, armoire séchante, yaourtière et fromagère et bien d’autres produits.
Achat de vos ustensiles pour fabriquer du fromage
Etamine
Nos étamines sont utilisées pour filtrer un jus, une gelée, du houblon et bien d’autres préparations.
Vous pouvez aussi vous en servir pour tamiser de la poudre.
De même, elles participent dans la transformation des produits laitiers en fromage, car elles permettent d’égoutter le lait caillé.
Plat à fromage
Déguster une savoureuse fondue au fromage, aux grands plaisirs de vos babines. Dans notre stock, nous vous proposons des plats à fromage rôti pour faire fondre votre mets. Vous disposez de différentes couleurs. Il ne vous reste plus qu’à choisir le coloris de votre plat.
Pressoir
Nous vous proposons notre pressoir en inox spécialement conçu pour presser votre fromage. Produit utilisé dans l’industrie alimentaire, il est particulièrement adapté pour les produits laitiers.
Grâce à notre pressoir, vous pourrez préparer de somptueux fromages pour un produit laitier plus économique, crémeux et savoureux.
Employé pour égoutter le caillé pour enlever le surplus de petit lait.
Moule
Le moulage est un processus pour donner la forme du fromage tout en séparant le caillé de l’eau. Etape indispensable pour la fabrication de votre produit laitier. L’achat de cet ustensile est nécessaire pour obtenir la forme de fromage que vous souhaitez.
Les avantages de nos produits
Diversité des équipements
Nous vous proposons un ensemble d’équipements pour la réalisation de votre fromage allant de sa préparation à sa découpe.
Les outils indispensables pour confectionner votre fromage
Investissez dans des produits de qualité. Le choix de vos matériels de fromagerie est crucial pour la fabrication de votre fromage. En résulte que, pour vous garantir une utilisation optimisée, tous nos produits ont été imaginés pour être durables, adaptés et maniables.
Conservation de vos saveurs
Points importants : nos ustensiles pour la fabrication de fromages sont conçus pour conserver la saveur.
Etamine à fromage au mètre
19,90€
(27)
Dès 10 unités,
Gagnez 14,00€
|
18,50€|
Dès 100 unités,
Gagnez 640,00€
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13,50€
sous 15 jours
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Forme à fromage 50/100 grammes
1,00€
(26)
Dès 20 unités,
Gagnez 9,00€
|
0,55€
Approvisionnement en cours
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Forme à fromage 250 grammes
1,70€
(66)
Dès 20 unités,
Gagnez 13,60€
|
1,02€
En stock
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Forme à fromage 900 grammes
2,70€
(31)
Dès 20 unités,
Gagnez 15,60€
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1,92€
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Forme à fromage 1 kilo
2,90€
(48)
Dès 20 unités,
Gagnez 24,40€
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1,68€
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Forme à fromage 2 kilos
9,00€
(18)
Dès 20 unités,
Gagnez 72,00€
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5,40€
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Pressoir à vis 1,4 litres inox
59,90€
(39)
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Grande faisselle pour fromagère électrique
23,50€
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Grande faisselle d'1,5 litre pour fromagère électrique.
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4 petites faisselles pour fromagère électrique
23,50€
(1)
Moins de 5 en stock
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Frisette à fromage tête de moine
41,20€
(5)
Moins de 5 en stock
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Fromager de table 3 niveaux
36,10€
(13)
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sous 1 semaine
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Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour fromages frais par 10 doses
33,00€
(9)
Dès 5 unités,
Gagnez 33,10€
|
26,38€
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Ensemble complet pour la fabrication de fromage frais
79,90€
(3)
Approvisionnement en cours
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Ferments et présure pour camemberts
36,00€
(6)
Dès 5 unités,
Gagnez 33,35€
|
29,33€
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Ferments et présure pour petits affinés
34,00€
(6)
Dès 5 unités,
Gagnez 32,85€
|
27,43€
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Ferments et présure pour tommettes
34,80€
(2)
Dès 5 unités,
Gagnez 29,50€
|
28,90€
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Cuillère de service ou à olives pro perforée 34 cm
21,60€
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Cuillère de service ou à olives professionnelle perforée en inox de 34 cm.
Dès 2 unités,
Gagnez 2,24€
|
20,48€
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Couteau à parmesan 9 cm
7,90€
(1)
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Armoire séchante pour charcuterie inox 500 l
4 106,65€
(1)
Armoire séchoir de charcuterie inox 700 l
4 500,00€
Pas encore d'avis
Armoire d'affinage pour charcuterie d´une capacité de 700 l, en inox AISI 304 18/10, pour sécher et conserver la charcuterie dans des conditions optimales.
Option roulettes inox pour armoire séchoir de charcuterie.
765,00€
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Option roulettes inox pour armoire séchante de charcuterie.
sous 4 semaines
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Armoire de séchage et maturation pour charcuterie inox avec porte vitrée 500 l
4 279,00€
Pas encore d'avis
Armoire de séchage pour viande d´une capacité de 500 l avec porte vitrée, en inox AISI 304 18/10, pour sécher et conserver la charcuterie dans des conditions optimales.
Armoire séchante de charcuterie inox avec porte vitrée 700 l
5 199,00€
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Armoire séchante de charcuterie d´une capacité de 700 l, avec porte vitrée, en inox AISI 304 18/10, pour sécher et conserver la charcuterie dans des conditions optimales.
Sac d´égouttage pour fromages en nylon 100x50 cm
36,50€
(1)
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Toile à fromage en coton tomette 40x60
7,90€
(2)
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Yaourtière fromagère 2 en 1
118,60€
(4)
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Ferments et présure pour petits bleus
36,00€
(2)
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour fourmettes bleues
38,00€
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10 doses pour la fabrication maison de petits bleus. Une dose traite 5 litres de lait et donne 2 fourmettes bleues.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour fromages à pâte cendrée
34,00€
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10 doses pour la fabrication maison de petits bleus. Une dose traite 5 litres de lait et donne 2 fromages cendrés.
Moins de 5 en stock
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Cendre pour coloration de fromages
14,90€
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Cendre végétale pour colorer l'extérieur de vos fromages.
Dernier exemplaire
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Plat à fromage rôti au four en céramique rouge Grand Cru Emile Henry
49,90€
(1)
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Plat à fromage rôti au four en céramique anthracite Fusain Emile Henry
49,90€
(2)
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Plat à fromage rôti au four en céramique bleu Calanque Emile Henry
46,90€
(2)
sous 15 jours
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Plat à fromage rôti au four en céramique jaune Provence Emile Henry
49,90€
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Plat à fromage rôti au four avec couvercle. Tout en céramique jaune Provence Emile Henry fabriqué en France.
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Set plat à fromage et planches Aperitivo en céramique rouge Grand Cru Emile Henry
79,90€
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Set fromage en céramique rouge Grand Cru Emile Henry composé d'un plat à fromage rôti avec deux planches Apéritivo. Convient pour le four. Fabriqué en France.
En stock
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Set plat à fromage et planches Aperitivo en céramique bleu Calanque Emile Henry
79,90€
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Set fromage en céramique bleu Calanque Emile Henry composé d'un plat à fromage rôti avec deux planches Apéritivo. Convient pour le four. Fabriqué en France.
sous 3 semaines
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Cave de maturation pour la viande 63 litres
1 275,00€
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Cave de maturation pour la viande ou le fromage 63 litres avec contrôle de la température (2 à 14°C) et de l'humidité (50 à 85%).
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Chambre de maturation pour la viande 125 litres
1 790,00€
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Cave de maturation pour la viande ou le fromage 125 litres avec contrôle de la température (2 à 14°C) et de l'humidité (50 à 85%).
Armoire de maturation pour la viande pro vitrée 380 litres
2 999,00€
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Cave de maturation pour la viande (dry aging) professionnelle vitrée 380 litres avec contrôle de la température (2 à 14°C) et de l'humidité (50 à 85%).
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Ferments et présure pour yaourts traditionnels légèrement acides
32,90€
Pas encore d'avis
10 doses de ferments pour la fabrication maison de yaourts. Une dose traite 5 litres de lait et donne environ 40 pots de yaourt.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour yaourts onctueux traditionnels
32,90€
Pas encore d'avis
10 doses de ferments pour la fabrication maison de yaourts onctueux au goût équilibré entre douceur et acidité. Une dose traite 5 litres de lait et donne environ 40 pots de yaourt.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour yaourts brassés doux
32,90€
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10 doses de ferments pour la fabrication maison de yaourts brassés léger et doux. Une dose traite 5 litres de lait et donne environ 40 pots de yaourt.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour yaourts brassés corsés
32,90€
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10 doses de ferments pour la fabrication maison de yaourts brassés légèrement corsé. Une dose traite 5 litres de lait et donne environ 40 pots de yaourt.
Dernier exemplaire
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Ferments pour laits fermentés au bifidus
32,90€
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10 doses de ferments pour la fabrication de laits fermentés au bifidus. Une dose traite 5 litres de lait.
Moins de 5 en stock
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Ferments pour laits fermentés au kéfir doux
32,90€
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10 doses de ferments pour la fabrication de laits fermentés au kéfir doux. Une dose traite 5 litres de lait.
Dernier exemplaire
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Ferments pour laits fermentés au kéfir tonus
32,90€
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10 doses de ferments pour la fabrication de laits fermentés au kéfir tonus. Une dose traite 5 litres de lait.
Dernier exemplaire
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Tranche caillé 4 lames en inox
101,00€
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Tranche caillé 4 lames. Fabriqué en inox 304 L.
Moins de 5 en stock
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Tranche caillé 6 lames en polycarbonate
52,00€
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Tranche caillé 6 lames. Fabriqué en polycarbonate alimentaire.
Dernier exemplaire
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Produits lourds
Filtre à charbon pour cave de maturation
23,00€
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Filtre à charbon actif pour caves de maturation
Approvisionnement en cours
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Produits lourds
Filtre réservoir H20 pour caves de maturation
109,00€
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Filtre réservoir pour caves de maturation
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Fil à beurre et fromage 60 cm lot de 10
14,00€
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Fil à beurre et fromage en inox de 60 cm.
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Boîte à fromage Cheese Box pour conservation et présentation en céramique Emile Henry rouge Grand Cru
82,90€
(3)
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Boîte à fromage Cheese Box pour conservation et présentation en céramique Emile Henry noir Truffe
82,90€
(1)
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Yaourtière fromagère 1,2 litre 4 pots en céramique ou 1 grand pot en verre pour yaourts fromage frais et kéfir
99,90€
(1)
Approvisionnement en cours
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Lot de 4 pots céramique 125 ml pour yaourtière fromagère
12,00€
(1)
Approvisionnement en cours
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Planches Aperitivo en céramique bleu Calanque Emile Henry
49,90€
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Deux planches Aperitivo céramique bleu Calanque Emile Henry. Convient pour le four. Fabriqué en France.
En stock
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Planches Aperitivo en céramique rouge Grand Cru Emile Henry
49,90€
(1)
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Plat à fromage rôti au four en céramique Belle-Ile Emile Henry
49,90€
Pas encore d'avis
Plat à fromage rôti au four avec couvercle. Tout en céramique Belle-Ile Emile Henry fabriqué en France.
En stock
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Boîte à fromage Cheese Box pour conservation et présentation en céramique Emile Henry blanc Argile
82,90€
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Fromager ou boîte à fromage Emile Henry Cheese Box pour la conservation, l'affinage et la présentation des fromages. Tout en céramique émaillée en blanc Argile. Fabrication française.
sous 1 semaine
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