Livres sur la viande
Pour les amoureux du canard, de l'oie et du foie gras.
Magrets, manchons, cassoulets, confits, rillettes, foies gras… des centaines de recettes pour régaler vos papilles.
Les recettes de l´oie et du canard
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Le canard gras et sa cuisine
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La préparation, la découpe et les 50 plus belles recettes d´un artisan qui élève ses propres canards.
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Livre La cuisine des chasseurs
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