Laisser quelques gouttes tomber de l'autre côté de la tige capillaire afin que l'air qui pourrait s'y trouver soit chassé.
Retourner le vinomètre et le poser sur une surface plane et lisse (plan de travail, rebord d'évier...) Le vin ou autre alcool présent dans l'entonnoir du vinomètre s'écoule et celui dans la tige capillaire descend jusqu'à se stabiliser à un certain niveau.
Celle-ci étant graduée, vous pouvez lire directement le taux d'alcool du liquide indiqué par la graduation à l'endroit précis où s'est stabilisé le liquide.
Fabriqué en France.
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