
Pour aiguiser les couteaux japonais à lame à émouture symétrique.
Entretenez le tranchant de vos lames avec cet aiguiseur ingénieux.
Le fourreau transparent sert de poignée lorsque vous sortez l'aiguiseur.
L'aiguisage se fait en 3 étapes : - étape 1 avec 4 meules en diamant d'un grain de 270, - étape 2 avec deux meules en céramique d'un grain de 150, - étape 3 avec deux meules en céramique d'un grain de 1 000.
Adapté à un angle de 15° spécifiques aux couteaux japonais.
Fabriqué au Japon.
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