Set de couteaux japonais forgés Wasabi Black KAI fabriqué au Japon
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Set de couteaux japonais forgés Wasabi Black KAI fabriqué au Japon

KAI
154,00 €
TTC

3 fois sans frais par chèque
Set de trois couteaux japonais forgés Kai Wasabi Black. Ce set est composé d'un Santoku, l'équivalent d'un couteau de chef de 16,5 cm, d'un couteau de cuisine de 15 cm pour les petites découpes et d'un couteau d'office d

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Quantité

Description

Set de 3 couteaux forgés japonais Kai Wasabi Black.

L'excellence de la cuisine japonaise à portée de main.
Ce set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black est l'outil indispensable pour tous les passionnés de cuisine.

Il comprend : un Santoku de 16 cm, un couteau de cuisine de 15 cm et un office de 10 cm, qui vous permettront de réaliser toutes vos découpes, des plus simples aux plus complexes.

Le Santoku, le couteau polyvalent. Le Santoku est le couteau japonais le plus populaire.
Son nom signifie "trois avantages" car il est polyvalent et idéal pour la découpe de la viande ou du poisson comme des légumes.
Multi-usage, il est toujours utile dans une cuisine et se situe entre le couteau d'office et le couteau de chef.
Sa lame fine et tranchante permet de réaliser des découpes précises et nettes, sans effort.

Le couteau de cuisine, le couteau polyvalent par excellence.Le couteau de cuisine est un couteau multifonctions qui vous accompagnera dans toutes vos préparations. Sa lame fine et tranchante est idéale pour éplucher les fruits et légumes, mais aussi pour réaliser des découpes fines.L'office, le couteau du quotidien.

L'office est le couteau indispensable pour les tâches quotidiennes en cuisine. Sa lame fine et tranchante est idéale pour éplucher les fruits et légumes, mais aussi pour réaliser de petites découpes.

Des couteaux de qualité supérieure.Les couteaux Kai Wasabi Black sont fabriqués au Japon dans la tradition de forge japonaise.

Ils sont dotés d'une lame en acier inoxydable 1K6, qui est à la fois résistante et durable.
Cet inox est enrichi en carbone à 0,8% là où un couteau classique est plutôt à 0,4%. Ceci lui confère une grande résistance, 58 HRC sur l'échelle de Rockwell.
Cette grande dureté permet toutefois encore un aiguisage facile et rapide.
La lame est affûtée à 15°, ce qui lui confère une finesse de coupe incomparable.

Un manche ergonomique et confortable.
Le manche est moulé sur la soie du couteau (l'axe à l'intérieur du manche) plutôt qu'inséré en force, ce qui offre une meilleure tenue et un ajustement parfait entre les matières.
Il est donc impossible aux saletés de s'introduire dans le manche.
Le moulage à chaud est fait de résine synthétique et de poudre de bambou. Ce dernier, antibactérien naturel, assure une bonne hygiène et offre un toucher agréable.
L'ensemble est étanche et résiste parfaitement à l'humidité.
Le manche est coiffé d'une mitre en inox pour parfaire la finition et l'esthétique du couteau.
La forme du manche a une ergonomie étudiée.

Sa forme ovale pour le Santoku ou sa forme de châtaigne originale et typique pour le couteau de cuisine et l'office trouve sa place naturellement dans le creux de la main et tiens bien dans la paume.

Un set de couteaux complet et abordable.
Ce set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black est l'outil idéal pour tous les passionnés de cuisine et vous permettra de réaliser toutes vos découpes avec précision et facilité.

Livré dans son coffret, il fait un excellent cadeau pour tout amateur de cuisine et de belles lames.

Nettoyage à la main recommandé.

Ne pas passer au lave-vaisselle.

Ranger avec précaution en protégeant la lame pour une grande longévité.

Ne pas utiliser sur une surface en verre, en céramique ou en pierre.

Fabriqués au Japon.

Fiche technique
  • Finition : poli satin
  • Traitement thermique : forgé
  • Dureté : 58 HRC
  • Longueur manche : 12,5 cm
  • Matière du manche : résine et poudre de bambou
  • Finition du manche : ovale
  • Matière principale : inox 1k6
  • Couleur : noir
  • Fabriqué en : Japon
  • Garantie : 10 ans

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Compléments