Couteau à génoise et pain extra-large forgé denté 26 cm Classic Ikon noir Wüsthof
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Couteau à génoise et pain extra-large forgé denté 26 cm Classic Ikon noir Wüsthof

Wüsthof
163,00 €
TTC

3 fois sans frais par chèque
Couteau à génoise 26 cm Classic Ikon noir de Wüsthof parfaitement équilibré et adapté à toutes les mains. Lame forgée pleine soie dentée pour couper génoises et pains les plus larges sans efforts. Manche très ergonomique

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Description

Couteau à pain et génoise denté extra-large 26 cm Classic Ikon noir Wüsthof manche riveté.
Couteau au design élégant et moderne avec son manche de couleur noire à l'ergonomie et à l'équilibre parfaits.

Le couteau à génoise et pain 26 cm à dents ouvre les génoises en deux et tranche le pain sans efforts.
Sa très large lame dentée de 26 cm est assez longue pour découper les génoises avec délicatesse tout comme le pain.
Il découpe sans efforts les croûtes les plus dures et ne déchire ni n'écrase les mies les plus tendres pour faire de belles tranches bien nettes et droites.
Sa denture et son tranchant accompagnent vos gestes réguliers pour trancher génoises et pains de campagne comme baguettes sans efforts.

Parfaitement équilibré, ce couteau à la prise en main confortable procure un véritable plaisir lors de son utilisation.

Le couteau à génoise Classic Ikon noir robuste et durable possède un ajustement et une finition incomparables.
Sa lame pleine soie de 26 cm est forgée d'une pièce avec la mitre et le corbin (talon du manche) dans un acier trempé X50CrMoV15 à haute teneur en carbone garantissant solidité et durabilité.
Le talon de lame sans garde offre une grande légèreté et permet de l'aiguiser longtemps et jusqu'au bout tout en calant votre main.
Le tranchant extrême avec son angle d'affûtage à 14,5° est garanti par la technologie de pointe d'aiguisage laser PeTec de Wüsthof.
L'équilibre exceptionnel du couteau est assuré par la mitre et le corbin forgés permettant un travail quotidien sans efforts et des grosses découpes sans peine.

Le manche est revêtu de plaquettes en matière synthétique de couleur noire, hygiéniques et résistantes à l'eau. Elles sont maintenues par trois rivets en inox, le tout étant parfaitement ajusté et poli. Ainsi, vous ne sentez aucune accroche lors de la prise en main ou en passant votre doigt sur le manche, de la mitre aux plaquettes ou des plaquettes aux rivets.

L'ergonomie étudiée en détail assure une prise en main confortable.
L'avant du manche sous la mitre est aminci et permet de caler l'index et offre une bonne tenue pour les petites mains et le méplat sur le dessus permet de poser naturellement le pouce au besoin. Le manche se renfle et s'épaissit ensuite assurant une prise dans le creux de la main sûre même pour les grandes mains. Enfin, le corbin en fond de manche éviter de glisser et assure une grande sécurité à l'usage.

Expert du couteau dans une région de tradition coutelière, Wüsthof offre une gamme très large de couteaux d'exception reconnus dans le monde entier pour leur qualité. Les couteaux Classic Ikon sont utilisés chaque jour par des cuisiniers passionnés comme par les plus grands chefs de la planète.

Pour un tranchant durable, nous vous conseillons de laver votre couteau à pain à la main sous l'eau courante en évitant le lave-vaisselle.

Garantie à vie.
Fabriqué depuis 1814 à Solingen en Allemagne.

Fiche technique
  • Finition : aiguisage fin laser
  • Traitement thermique : forgé
  • Dureté : 58 HRC
  • Matière du manche : polyoxyméthylène
  • Finition du manche : riveté et poli
  • Largeur lame : 4,24 cm
  • Longueur lame : 26 cm
  • Matière principale : inox X50 Cr MoV 15
  • Couleur : noir
  • Fabriqué en : Allemagne
  • Longueur : 39,6 cm
  • Garantie : A vie
  • Poids net : 266 g.
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