Jus de veau lié

Jus de rôti de veau, os et légumes cuits, un peu collagénique, lié.

Boîte de 1 kg.

Permet de faire les sauces pour plats cuisinés à base de viande rouge ou blanche : blanquette, sauce marengo... Si vous devez préparer de grandes quantités de fond de veau, vous êtes assuré d'obtenir rapidement une base de qualité aux saveurs équilibrées et riches.

Pourquoi ? Notre fond de veau est sans maïs, sans arachide et sans soja, sans glutamate, sans colorant, ni conservateur mais cuisiné et déshydraté à partir de produits de qualité. L'utilisation est très simple : délayez 30 à 40 g.

de poudre dans de l'eau chaude avec un fouet.

Portez à ébullition et cuire pendant trois minutes avant utilisation. Conditionnement en boîte avec bouchon doseur.