Les gousses deviennent vertes à la cuisson.
Consommés jeunes, ils sont excellents crus et du plus bel effet dans les salades.
Semis en plaine terre : mars-avril-mai-juin-juillet.
Aide au semis : semis de 5 à 6 graines par paquets disposés en quinconce tous les 40 cm.
Lignes espacées de 40 cm.
Placer les graines à 2 ou 3 cm de profondeur.
Aide à la culture : biner aussitôt après la levée, puis recommencer 2 semaines plus tard environ afin de faciliter l'opération de buttage Récoltes : juin-juillet-août-septembre.
Aide à la récolte : les haricots se développent vite, il est préférable d'échelonner ses récoltes en passant tous les 2-3 jours. à consommer rapidement après la cueillette.
Conservation courte au frais sinon privilégier la congélation.
Conseils : vous pouvez activer la levée des graines en les faisant tremper 24h dans de l'eau (de pluie de préférence).
Eliminer les graines qui flottent avant de les semer. Paquet de 80 grammes
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