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Traité de vinification - Marc de Brouwer - CEPvdqa - 240 pages.
Le Best-Seller des vinificateurs amateurs.
Ouvrage clair et concis sur toutes les techniques de vinification.
Nombreuses astuces pour réussir votre vin.
Toutes les techniques de vinification accessibles aux amateurs sont décrites dans cet ouvrage.
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