La cucina sous-vide - Tecniche e ricette per cucinare sottovuoto in casa

Scoprite la cottura sottovuoto a vapore e bassa temperatura direttamente nelle vostre case.

Libro illustrato con la presentazione di quello che è la cottura sottovuoto a bassa temperatura, la descrizione degli strumenti necessari, più di 40 ricette di cottura sous-vide, una tabella completa con le temperature di cottura, tante illustrazioni.

La cottura a bassa temperatura sous-vide é: - una cucina sana dai sapori sorprendenti. - senza aggiunta di sale o condimenti grassi. - vitamine e nutrimento in abbondanza.

Copertina flessibile.

SCONTO SPESE DI TRASPORTO (vai al CARRELLO)