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Aménagement et décoration du jardin
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Conserver
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Bocaux, Bouteilles et Pots de conserve en verre
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Bocaux de conserve et verrines en verre
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- Bocaux Weck par palette
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- Boîte de conserve vide à sertir
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Bouteilles vides en verre
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- Petites bouteilles et mignonettes
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Bocaux de conserve et verrines en verre
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- Armoire de séchage charcuterie et fromage
- Déshydrateurs armoires professionnels
- Déshydrateurs électriques
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Fumoir à poisson et à viande
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Accessoires et sciure pour fumoir
- Grilles crochets et autres accessoires pour fumoir
- Résistances et allumage fumoirs
- Sciure et copeaux pour fumoir
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Garde manger et vitrines réfrigérées
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- Garde manger grand modèle
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- Vitrines réfrigérées
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Machines à emballer sous-vide
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Machine sous-vide
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- Rouleau sous vide
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Pots à choucroute et cuisine des choux
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Réchauds à gaz et électriques
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Bocaux, Bouteilles et Pots de conserve en verre
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Appareils de cuisson et plats
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Appareils à raclette et services à fondue
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Friteuses pour gaz ou électriques
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Planchas et plaques de cuisson
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Plats, réchauds et accessoires pour paëlla
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Réchauds et chauffe-plats
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Appareils à raclette et services à fondue
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Bacs gastronormes
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Bacs gastronormes en inox
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Bacs gastronormes en inox
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Batteries de cuisine et plats
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Autocuiseurs cocotte pression
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Bassines à gras et à confitures
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Chaudrons en fonte, aluminium ou cuivre
- Chaudrons en alu
- Chaudrons en cuivre
- Chaudrons en fonte
- Chaudron mélangeur
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Cocottes, sauteuses et mijoteuses
- Cocottes céramique
- Cocottes en fonte émaillée
- Cocottes fonte alu
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- Marmites
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Plats à paëlla
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Plats de cuisson service et présentation
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- Plats de présentation cuivre
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- Plats de présentation émaillés
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Passoires, louches, écumoires et accessoires
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- Dessous de plats et volettes
- Grandes cuillères et spatules
- Louches en alu et inox
- Passoires en alu et inox
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Batterie de cuisine anti-adhésif noir intégral
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- Poêles anti-adhésives noir intégral
- Sauteuses anti-adhésives noir intégral
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- Garde manger grand modèle
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Je découvre la fermentation, pour les débutants comme les aguerris. Vous connaîtrez les points essentiels et trouverez de nombreuses recettes. Louise Browaeys et Hélène Schernberg sont deux ingénieures agronomes et ont déjà écrit de nombreux livres de cui
Description
Je découvre la fermentation - Du vivant dans mon assiette ! Hélène Schernberg et Louise Browaeys (spécialistes de l'agriculture) - 132 pages.>
Les aliments fermentés sont très bons pour la santé, tant en qualité nutritive que pour la digestion.
C'est également une méthode de conservation peu coûteuse.
A la fois simple et technique, vous trouverez 42 recettes plus ou moins originales et très détaillées.
De nombreuses photos accompagnent ces recettes en guise d'illustration.
Cet ouvrage vous guidera dans le domaine de la fermentation en plusieurs parties : - les légumes - les graines - les boissons et produits laitiers - les fermentations originales
Fiche technique
- Longueur : 21 cm
- Largeur : 21 cm
- Hauteur : 1 cm
- Poids net : 380 g
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