La farine de riz est fine et légère, elle possède un goût discret qui lui permet de remplacer la farine de blé dans pratiquement toutes les recettes.
La farine de riz ne contient pas naturellement de gluten (mais des traces de contamination croisée sont possibles) Vous pouvez l'utiliser pour vos pâtes à tartes, vos gâteaux, vos cakes, vos sauces, vos crèmes etc.
Origine France.
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