Armoire de maturation pour la viande ("dry aging" en anglais) avec porte vitrée de 380 litres de volume avec contrôle de la température et de l'humidité.>
Stockez, présentez et maturez des viandes de haute qualité.
Cette chambre de stockage et de maturation pour la viande possède un compresseur ainsi qu'un ventilateur afin de contrôler la température au degré près de 2 à 14°C de façon précise et homogène dans toute la cave.
Le taux d'humidité est également réglable de 50 à 85% afin de s'adapter à tout type de produits (viandes, fromages...) et de maturation.
La cave ainsi que sa porte vitrée sont isolés afin de réduire la consommation électrique, et la puissance de 240 watts permet de bonnes performances.
Porte vitrée 3 couches anti-UV.
Eclairage intérieur et lumière UV antibactérienne avec interrupteurs indépendants.
Filtre au charbon actif intégré.
Livré avec 2 tringles, 6 crochets, 7 grilles modulables en hauteur.
Cadre de la vitre en façade, poignée, grilles et crochets en inox.
Cette armoire consomme 290 kwh/an.
Barbecues en inox
Planchas en inox
Plaques de planchas en fonte
Armoires de séchage inox et porte vitrée
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