Terrine foie gras façon médaillon blanche Farine Emile Henry

Réussir les médaillons de foies gras.

La Terrine foie gras façon médaillon vous permet de réaliser de savoureux foies gras maison et de belles tranches en médaillons.

Très simple d'utilisation, la terrine possède un système de pressage et de récupération des graisses, spécialement conçue pour un foie gras de qualité extra de 500 g. Le couvercle joue le rôle de presse lors de la cuisson et la graisse est naturellement récupérée dans le réservoir.

Le couvercle va ensuite permettre de mouler la forme ronde lors de la maturation du foie gras. En céramique HR® (Haute Résistance), la Terrine est garantie 10 ans pour une utilisation jusqu'à 270°C au four.

Passe au lave-vaisselle. A placer 12 h au réfrigérateur sans ouvrir pour un médaillon parfaitement formé.

Laisser la terrine s'affiner quelques jours pour un meilleur résultat, avant dégustation.

Avec sa jolie forme et ses couleurs de fête, présentez votre terrine à table pour conserver la fraicheur de votre foie gras ! Fabrication française.