Thermomètre de confiseur avec gaine en inox et plages de cuisson
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Thermomètre de confiseur avec gaine en inox et plages de cuisson

38,00 €
TTC

Thermomètre de +80° à +200°C. en inox. Pour réussir la cuisson du sucre.

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Quantité

Description
Thermomètre de confiseur avec gaine en inox et plages de cuisson.Il permet de mesurer la température de vos préparations fortement sucrées.

Etalonné de +80° à +200° C, précision à 1°C.

De nombreuses plages de cuisson sont affichées sur le thermomètre pour mesurer la température de votre préparation. - 90° à 97° : pour le sirop, petit lissé, lissé, nappé et grand lissé. - 100° à 107° : pour filet, petit soufflé, grand souffé et petit boulé. - 114° à 150° : pour grand boulé, petit cassé, grand cassé et sucre orge. - 170° à 185° : Caramel.

Thermomètre en inox, grande taille (36 cm), crochet de suspension.

Partie basse à immerger de 9 cm.

Thermomètre ne contenant pas de mercure.

Fabrication française.

Fiche technique
  • Matière principale : inox
  • Autre matière : verre
  • Fabriqué en : France
  • Longueur : 36 cm
  • Garantie : 2 ans
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