Four à bois, pain et pizza
Toute notre gamme de fours à bois pour pizza et pain. Découvrez une large sélection d’accessoires pour four à bois professionnel et four à bois d’extérieur : des fours à bois pas cher jusqu’aux haut de gamme !
Tout savoir sur les fours à bois.
Caractéristiques
• Fours à bois professionnels : nos modèles sont adaptés pour une utilisation professionnelle.
• Fours à bois extérieurs : adaptés pour une utilisation extérieure.
• Fours à bois compacts et transportables : parfaits pour des besoins de déplacements et de petits espaces.
• Fours à bois sur chariot : parfaits pour les déplacer et les adapter à la configuration de votre jardin ou terrasse, ou selon la météo.
• Fours à bois encastrables : parfaits pour être intégrés dans des structures fixes en extérieur ou en intérieur.
Achat
Type de cuisson
On distingue deux types de cuissons avec un four à bois :
• La cuisson avec une porte de four ouverte : parfaite pour cuisiner rapidement vos pizzas, grillades ou autres barbecues.
• La cuisson avec une porte de four fermée : parfaite pour une cuisson lente de vos gratins, pains, viandes et autres plats cuisinés.
Matériau
La fonte, la terre cuite, le béton réfractaire sont des matériaux qui confèrent un meilleur temps de chauffe. Leurs principaux avantages sont la restitution rapide de la chaleur et l’inertie importante.
Consommation de bois
Lors de l’achat de votre four, nous vous recommandons de choisir un modèle qui consomme peu de bois tout en vous offrant un bon rendement en matière de cuisson.
Multifonction
Selon nos modèles de four à bois, choisissez un appareil avec des fonctionnalités spécifiques qui correspondent à vos besoins.
Dimensions
Si vous disposez de peu d’espace, nous vous préconisons l’achat d’un four compact. En revanche, si vous avez de la place, sélectionnez un modèle qui correspond à vos besoins d’utilisation et de cuisine.
Avantages
L’utilisation d’un four à bois vous offre comme avantage :
Une cuisson économique
L’achat d’un four à bois pour vos préparations de plats culinaires, vous offre un meilleur rapport qualité-prix.
Une cuisson homogène qui conserve les arômes
La structure permet l’accumulation de la chaleur pour obtenir une température stable et une cuisson homogène.
Cette caractéristique du four à bois confère à vos plats une saveur de fumée unique qui accentue leur goût.
Cependant, il est important de maîtriser la température et de savoir comment la chaleur est transférée à l’intérieur.
Il existe trois modes de transfert de chaleur :
• Par conduction : les plats sont placés sur la sole très chaude.
• Par convection : les plats sont exposés à une chaleur circulaire à l’intérieur du four.
• Par rayonnement : les plats sont exposés à la chaleur directe du feu.
La cuisson du pain doit être lente et se faire en chaleur descendante. Pour réussir sa préparation, nous vous conseillons de cuire à environ 240°C votre plat, pendant environ 40 à 45 minutes, selon le nombre et la taille des pains.
Votre four doit être à température élevée pour une bonne cuisson de votre pizza.
Achetez un four à bois pour répondre aux nombreux critères de cuissons exigés. Il vous offre une parfaite cuisson de vos pizzas et de vos pains. De même, il est idéal pour conserver les saveurs de vos préparations culinaires.
Elargissement de vos options de plats culinaires
Nos fours à bois vous offrent une richesse de recettes à préparer que vous n’avez pas forcément la possibilité de réaliser avec un simple four électrique.
Effectivement, avec ce four, vous pourrez cuisiner toutes sortes de pâtes levées, de pétrissage et bien d’autres recettes.
Sachez aussi que, tous vos délicieux plats préparés avec un four de cuisine, seront bien meilleurs dans votre four à bois.
Four à bois 60 x 60 cm Margherita Fontana Forni
1 490,00€
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Four à bois 80x45 cm sur chariot à combustion séparée Fornolegna Fontana Forni
2 990,00€
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Four à bois d´extérieur de 80x65 cm combustion séparée Maxi Gusto Fontana Forni
3 999,00€
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Four à bois en fonte pain/pizza 53 cm
1 235,00€
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Four à bois pain/pizza en fonte 71 cm
1 495,90€
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Four à bois transportable 70x70 cm
1 139,00€
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Four à bois transportable 70x90 cm
1 441,00€
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Four à pizza d´extérieur 80x50 cm avec chariot Amalfi Red Passion Fontana Forni
1 640,00€
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Four à pizzas 80x50 cm avec chariot. Fourni complet avec cheminée protégée, thermomètre en façade et porte de four.
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Four à pizzas à gaz 4 800 W
629,00€
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Four à pizzas sur chariot design avec porte vitrée Quatro Stagioni Fontana Forni
1 999,00€
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Four à pizzas sur chariot fermé avec porte vitrée.
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Chariot pour four à bois 80 x 60 Fontana Forni
490,00€
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Chariot en inox pour four à bois 80 x 60 pour déplacer facilement votre four.
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 28 cm
7,50€
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Dès 10 unités,
Gagnez 15,00€
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6,00€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 31 cm
8,50€
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Dès 10 unités,
Gagnez 9,40€
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7,56€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 38 cm
11,00€
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Dès 10 unités,
Gagnez 6,00€
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10,40€
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Plaque de cuisson réfractaire en pierre de lave avec pelle
39,90€
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Livre Faites votre pain maison et bio
6,00€
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Four à pizza d´extérieur à cuisson directe Bellagio Fontana Forni
2 890,00€
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Four à pizza cuisson directe 80x80 cm sur chariot avec stockage de bois.
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Pierre de lave réfractaire 30x40 cm pour four et barbecue
34,00€
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sous 1 semaine
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Pierre de lave réfractaire 20x30 cm pour mini-four et barbecue
19,90€
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sous 1 semaine
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Pierre de lave réfractaire à pizza ronde 33 cm pour four et barbecue
45,00€
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sous 1 semaine
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Chariot pour four à bois PANPIE60 Piero Fontana Forni
389,00€
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Chariot pour four à bois panpie60.
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Produits lourds
Four à pizza pro inox électrique 2 kW 300°C avec minuteur
608,00€
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Four à pizza professionnel électrique inox. Puissance de 2 000 W permettant de monter jusqu'à 300°C et de cuire par le fond et le dessus. Minuteur 15 minutes. Chambre de cuisson 41x31x9 cm avec sole réfractaire pour des pizzas jusqu'à 35 cm de diamètre.
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Produits lourds
Four à pizza pro inox électrique 2 kW 400°C 2 thermostats
850,00€
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Four à pizza professionnel électrique inox. Puissance de 2 000 W permettant de monter jusqu'à 400°C et de cuire par le fond et le dessus avec deux thermostats indépendants. Chambre de cuisson 41x37x9 cm avec sole réfractaire pour des pizzas jusqu'à 35 cm de diamètre.
+ de 8 semaines
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 33 cm
10,50€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 33 cm. Cette grille de cuisson ajourée permet une cuisson homogène et une bonne circulation de la chaleur pour obtenir une pâte croustillante.
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-14.33%
Four à pizza à gaz transportable avec pierre de cuisson réfractaire
349,00€
299,00€
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Four à pizza à gaz pour cuire une pizza en 2 à 5 minutes. Pierre de cuisson réfractaire tournante. Allumage du double brûleur facile avec piezzo.
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Chariot pour four à pizza de 90x70 cm
257,00€
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Produits lourds
Housse pour four à pizzas de 60x80 cm
113,00€
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Housse pour four à pizzas de 60x80 cm.
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Grille concave de 73x60 cm pour four à bois Fontana Forni
82,30€
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Grille concave de 73x60 cm pour four à foyer séparé de 80x65 cm. Pour cuire rôtis, jambons et porcelet.
+ de 8 semaines
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-19.67%
Grille concave 73x40 cm pour four à bois
63,50€
51,01€
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Grille concave de 73x40 cm pour four à foyer séparé de 80x45 cm. Pour cuire rôtis, jambons et porcelet.
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Grille concave 73x43 cm pour four à bois Fontana Forni
59,90€
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Grille concave 73x43 cm pour four à foyer séparé de 80x45 cm réf. panfornc. Pour cuire rôtis, jambons et porcelet.
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Produits lourds
Chariot pour four à pizza
247,00€
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Chariot pour four à bois avec tablette de travail, hauteur réglable.
Four à bois en fonte multifonction pains pizzas grillades paëlla sur chariot
1 990,00€
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Produits lourds
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Porte de four à 2 battants avec oeilletons
464,00€
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Porte de four 1 battant avec oeilleton
447,00€
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Porte de four 1 battant avec oeilleton "Provence"
324,00€
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