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Plaque de cuisson réfractaire en pierre de lave avec pelle

36.00
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Pierre à pizza et pain Tom Press. Plaque en pierre de lave réfractaire de 38x30 cm pour des croûtes de pain et des pâtes à pizza croustillantes. Fournie avec une pelle en bois de bouleau.

Ref. : petlavpi
Pierre à pizza et pain en pierre de lave réfractaire Tom Press avec pelle en bois.
Réussissez pains, pizzas, tartes... avec des croutes de pain et des pâtes à pizza croustillantes. 

Pierre de lave réfractaire de 38x30 cm pour le four électrique, four à bois, barbecue.
La pierre doit être chauffée progressivement, directement dans le four, sur le feu ou sur le gaz.
Elle emmagazine la chaleur sèche et restitue celle-ci au contact. L'humidité ne reste pas sous la pizza ou le pain et une croûte croustillante se forme, sans dessécher la mie ou toute la pizza. 

La lave, naturelle, provient du volcan Etna en Sicile. Elle a naturellement des propriétés réfractaires et stocke la chaleur facilement, sans craindre les hautes températures. 

Fournie avec une pelle en bois composée de lamelles de bouleau. Pelle de 41,5 x 30 cm de large pour enfourner et défourner pains et pizzas.
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Garantie : 24 mois
cui -fours à bois
Matière principale pierre de lave réfractaire
Autre matière bouleau
Longueur 38 cm
Largeur 30 cm
Epaisseur 1,5 cm
Poids Net 5,4 kg

Avis clients pour Plaque de cuisson réfractaire en pierre de lave avec pelle

42 avis

Note globale

4.83 / 5

Trier par
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  • Note
bonne cuisson grace a cette pierre de lave
par faustino|19/08/2020
« Ok »
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très bon produits
par thierry |18/08/2020
« Correspond parfaitement à mes attentes. »
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très bon produit
par christian|18/08/2020
« Très bon produit  »
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conforme
par bernard|18/08/2020
« Permet de cuire correctement la base des pains ou des pizzsa malgré la chaleur nettement inférieure obtenue dans un four équipant nos cuisines en comparaison à un four de boulanger. Nécessite une mise en température assez longue. »
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bof
par gustou|16/08/2020
« Pas davis »
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bon produit
par evelyne poix |13/08/2020
« Délai de livraison trop long.... 2 mois,!!!  »
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bon produit
par giuseppe|22/06/2020
« Parfait pour les pizzas, à voir prochainement pour le pain »
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plaque très bien
par christine|18/06/2020
« plaque de cuisson parfaite, fait une pate à pizza croustillante, bien cuite, un vrai bonheur/ j'ai retiré une étoile car la pelle n'est pas évidente à utiliser, la pâte colle dessus même avec de la farine...ou on s'y prend mal... service livraison impeccable comme d'habitude. »
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très bon produit
par josé|15/06/2020
« Excellent achat pour cuire les pains et pizza au levain, la pâte est saisie et gonfle à vue d'oeuil dans un four classique tout en gardant la chaleur, ce qui permet de vaporiser sereinement la pâte à pain les première minutes »
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plaque réfractaire
par marie madeleinee|08/06/2020
« bonne réception,la personne qui l'a reçue en cadeau est très satisfaite ; Merci »
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bon produit mais un peu étroit. le format pourrait être un peu plus carré
par michel kimmel|08/06/2020
« Sinon cuisson parfaite avec. »
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produit correct
par juliette|05/05/2020
« Pierre très bien. Par contre la pelle n'est pas de très bonne qualité.  »
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impeccable
par jean-marc |04/05/2020
« Super produit. Bien emballé.  »
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entreprise très serieuse
par geoffrey |04/05/2020
« La commande faite le lundi reçue le mardi, et ce en plein confinement... Bravo. Le produit est tout à fait conforme à la description, et la pelle en bois, un petit plus très pratique. Un e boutique en ligne qui fait bien son travail, et pleine d'autres ressources. Et merci pour votre catalogue qui était joint à la commande. Continuez comme ça.  »
Conseiller Tom Press : Merci à vous ! ;)
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très bien
par jean françois|04/05/2020
« TB »
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produit parfait
par bernard|02/05/2020
« Très content de cet achat essentiel pour réaliser de bonne pizza ! »
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livraison ultra rapide
par joaquin|30/04/2020
« Le produit est arrivé très rapidement, il correspond parfaitement à la description et c'est un produit de qualité. je recommande. »
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parfait
par nathalie|30/04/2020
« pas encore utilisé mais l'article est conforme à ce que j'attendais et semble de très bonne qualité »
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produit top
par zoran|28/04/2020
«  je recommande »
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très bons produits
par sébastien|28/04/2020
« Coup de main à prendre pour doser le geste de dépôt du pain sur la plaque. Il faut un peu de pratique. Très bons produits plaque et pelle. »
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très bon rapport qualité-prix.
par alain|20/04/2020
« Efficace dans un four électrique, permet de mieux réguler la température, pour par exemple cuire le pain, non essayé pour d'autre cuisson. »
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idéal pour jouer au boulanger
par rené|13/04/2020
« Améliore la cuisson du pain qui est plus beau et mieux développé que sur une tôle. »
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parfaitement adapté a la cuisson des pizzas
par françoise |13/04/2020
« Ce produit correspond tout à fait à mes attentes. Il eut été judicieux de joindre à l’envoi une notice d’entretien de cette pierre reconstituée nettement plus solide que les plaques réfractaires que l’on trouve sur le marché et qui se fissurent ou se cassent au bout de quelques utilisations. Pour le moment celle-ci préchauffée à 300 degrés en convection classique dans notre four électrique domestique nous permet de cuire en 5 minutes d’excellentes pizzas.. »
Conseiller Tom Press : C'est en ligne ici : https://www.tompress.com/A-10008496-a-quoi-sert-une-pierre-refractaire-en-cuisine.aspx
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parfait
par anne-sophie|19/12/2019
« La plaque est parfaite pour ajouter du croustillant au pain et aux pizzas. Je n’ai, pour ma part, pas vraiment le coup de main pour utiliser la pelle, mais c’est sûrement une question de pratique...  »
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produit trés pratique
par chantal|20/11/2019
« super produit je lz recommande car cuire du pain c est formidable »
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bon produit
par albert|11/11/2019
« Livraison rapide, la plaque est très bien protégée pour être parfait il manque une notice des précautions pour l’utilisation  »
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un excellent produit à la hauteur de mes espérances.
par chris|28/09/2019
« Soucieux de réussir mes pizzas, je fais ma pâte moi-même, et la cuisson sur pierre est un vrai plus : même étalée très finement, la pâte gonfle instantanément. La cuisson est très rapide, on peut même obtenir un léger croustillant sans que la pâte ou la garniture ne soit brûlées. La pelle en bois, une fois farinée, ne colle pas. Livraison très rapide et dans un colis hyper-protecteur. »
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remplie bien sa fonction
par christophe|11/09/2019
« Produit intéressant qui remplit bien sa fonction. Sans conséquence mais se tâche cependant facilement, il est préférable de ne pas la laisser dans le four ou de l’utiliser en simultané avec une autre cuisson. La pelle fournie n’est pas d’une grande qualité mais est très pratique. »
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parfait
par christian|29/07/2019
« juste ce que je cherchais pour la réalisation de fouées c'est super elle va dans mon four sur la grille »
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bon produit
par poupouille|16/07/2019
« Produit conforme mais pas encore utilisé »
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excellent produit
par franck|06/05/2019
« rapidité de livraison , emballage soigné, bravo à toute l'équipe »
Conseiller Tom Press : Merci.
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excellent
par paulette|28/03/2019
« je recommanderai à nouveau si je trouve ce qui me convient »
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parfait
par withney |19/02/2019
« Super. Top ! Livraison parfaite rapide . Emballage parfait vraiment bien protégé. Et pour la pierre Ben le travail se fait... Après il faut de la pratique quotidiennement pour être comme un chef mais mes pizza était dangereussssssseess !! Ont m'appelle pizaman ou napoli #(naple) :) à vous de jouer je recommande les amies.  »
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parfait
par virginie|28/01/2019
« Exactement ce que je recherchais. J'ai un pain croustillant à souhait, je suis très contente de mon achat. »
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tres bien
par marieanne|04/12/2018
« livraison rapide, conforme a la description, nous sommes tres contents et recommandons »
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excellent produit
par damien|12/11/2018
« Le pain cuit sur la pierre est magnifique  »
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excellent produit
par pierre|15/10/2018
« Parfait »
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excellent produit
par frédéric|23/07/2018
« Très bon produit qui permet de faire de magnifiques pains, même si l'ensemble grille du four + plaque de cuisson + pâte à pain est un peu lourd à porter lorsque l'on enfourne.  »
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le pain a une super croûte
par françois|16/04/2018
« Cette pierre de lave donne une belle croûte inférieure aux pains qui sont cuits dessus. Bon produit, pas bien cher... »
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bon produit
par mathilde|16/02/2018
« Utilisé une fois. Un peu difficile de savoir combien d'huile il faut mettre avant la première utilisation, du coup ça a coulé dans le four... Sinon c'est efficace! »
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la pierre est très bien
par philippe|19/12/2017
« Pour la cuisson la pierre est parfaite, en revanche la pelle en bois ne convient pas pour déposer une pizza (ma première pizza s'est transformée en calzone) à contrario pas de souci pour enlever la pizza.  »
Conseiller Tom Press : Vous pouvez bien fairner la pelle en bois pour éviter que la pâte adhère.
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très bon produit qui correspond tout à fait à mon attente
par pierre-andre|05/12/2017
« bonne taille, bien emballé… je l'ai déjà testé. mon pain est bien cuit : parfait ! »
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