Four à pizzas avec chambre de cuisson de 60x60 cm. Ce four est livré sur chariot entièrement fermé avec une porte à l'avant pouvant servir de réserve de bois. La porte du four s'ouvre horizontalement et est vitrée. Elle permet donc de suivre la cuisson sans ouvrir la porte en permanence, ce qui évite les pertes de chaleur. Chariot de support avec deux roues et bras de levage incorporés dans la carcasse. Thermomètre en façade sur le montant du four. Bâti en acier zingué et laqué. Consommation de 3,8 kg de bois par heure. Température des fumées de 190°C. Conduit de 140 mm de diamètre.
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