Livres sur la conservation
Livres ayant pour thème général
LA CONSERVATION
Sélectionnés pour leur caractère simple et didactique afin de pouvoir distraire et apporter toute la connaissance nécessaire à la fabrication et au conditionnement de vos conserves.
Conservez toutes les propriétés gustatives et nutritives de vos plats avec ces livres sur la conservation des aliments. Ainsi que pour éviter toutes intoxications alimentaires.

Le livre Weck de la stérilisation
21,00€
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Livre Les olives du soleil dans la cuisine
8,00€
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Livre Déshydratation ou séchage des aliments - Techniques et Recettes
19,90€
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Apprenez à déshydrater les aliments et à les utiliser dans vos recettes au quotidien.
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Fumage et fumaisons techniques et recettes
19,90€
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Livre Le traité de la conservation
36,00€
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Livre Conserves maison
15,90€
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Conserves maison. Comment les réuissir. Philippe Chavanne, 87 pages.
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Livre Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirop...
14,00€
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Livre Je prépare mes repas à l´avance
12,00€
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Livre Les aliments fermentés
7,00€
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Votre santé par les aliments fermentés : les connaître, les préparer, les utiliser par Warren Jefferson 64 pages.
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Livre Fermentations ! - Les microbes nous veulent du bien
35,00€
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Fermentation ! - Les microbes nous veulent du bien - Sandor Ellix Katz - 510 pages.
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Livre Je découvre la fermentation
12,00€
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Louise Browaeys et Hélène Schernberg sont deux ingénieures agronomes et ont déjà écrit de nombreux livres de cuisines.
132 pages sur la cuisine facile et bio.
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Livre Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison
20,00€
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Livre Foie gras,Terrines et Cie
12,00€
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Livre Foie Gras, Terrines et Cie - Thomas Feller - 159 pages
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Fumaisons & Salaisons un livre en partenariat avec Tom Press
12,00€
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Livre Cuisine du terroir
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Livre Cuisine du terroir. Collectif d'auteurs - 224 pages
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Livre Bocaux et conserves
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Livre Bocaux et conserves. Collectif d'auteurs - 224 pages
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Livre Confitures, gelées et marmelades
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Livre Confitures, gelées et marmelades.Thomas Feller - 160 pages
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Livre Les conserves naturelles des 4 saisons
14,70€
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Les conserves naturelles des 4 saisons - 150 auteurs
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