Mon panier

Livre Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison

20.00
20.00
En stock expédition 48h

Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison - Turan T. Turan - 224 pages.

Ref. : livmafum
Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison - Turan T. Turan - 224 pages.
Que ce soit pour préparer des salaisons, sécher de la viande ou du poisson ou fumer les aliments à chaud comme à froid, ce livre vous fourni de nombreuses astuces, des recettes et vous guide avec le matériel de base nécessaire.
Au fil des 224 pages illustrées, vous êtes guidé pour réaliser vous-même un jambon à l'os, des saucissons secs, du canard ou du bœuf séché, de la morue, du saumon fumé à l'écossaise ou du lapin fumé à chaud.
Plus de 50 techniques et recettes illustrées avec de nombreux pas à pas en photo.
Poser une question sur cet article
liv -charcuteries
Largeur 20 cm
Hauteur 25,3 cm
Epaisseur 2,1 cm
Poids Net 795 g

Avis clients pour Livre Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison

1 avis

Note globale

1 / 5

Trier par
  • Date
  • Popularité
  • Note
pas tres edifiant
par francois|12/12/2019
« Pas d ordre précis dans ce livre il y a un peut de tout et on se perd Les tableau donner ne sont pas précis  »
Avez-vous trouvé cet avis utile ?
(0)
(0)
Aucun résultat
    detail-product-01