Armoires de séchage tout inox
Faire sécher sa charcuterie avec des conditions optimales.
Gérer la maturation de la viande.
Armoire séchante pour charcuterie inox 500 l
4 106,65€
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Armoire séchoir de charcuterie inox 700 l
4 173,00€
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Armoire d'affinage pour charcuterie d´une capacité de 700 l, en inox AISI 304 18/10, pour sécher et conserver la charcuterie dans des conditions optimales.
Option roulettes inox pour armoire séchoir de charcuterie.
524,00€
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Option roulettes inox pour armoire séchante de charcuterie.
sous 4 semaines
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Cave de maturation pour la viande 63 litres
1 134,17€
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Cave de maturation pour la viande ou le fromage 63 litres avec contrôle de la température (2 à 14°C) et de l'humidité (50 à 85%).
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Chambre de maturation pour la viande 125 litres
1 799,00€
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Cave de maturation pour la viande ou le fromage 125 litres avec contrôle de la température (2 à 14°C) et de l'humidité (50 à 85%).
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Armoire de maturation pour la viande pro vitrée 380 litres
3 595,70€
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Cave de maturation pour la viande (dry aging) professionnelle vitrée 380 litres avec contrôle de la température (2 à 14°C) et de l'humidité (50 à 85%).
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