Epices pour charcuterie
Epices pour charcuterie, patés, rotis, grillades, poivre.
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Epice pour chipolatas 250 g.
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Epice chipolatas 1 kg
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Epice chorizo 250 g.
12,00€
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Epice chorizo 1 kg
27,80€
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Epice merguez 250 g.
8,50€
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Epice merguez 1 kg
29,90€
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Epice pâté 250 g.
14,90€
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Epice pâté 1 kg
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Epice grillade et poulet 250 g.
7,80€
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Epice grillade et poulet rôti 1 kg
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Mélange saucisse sèche saucisson sec 250 g.
6,40€
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Mélange pour saucisse sèche et saucisson sec 1 kg
19,10€
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Sang de porc en poudre pour boudins 500 g.
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Sel de frottage 250 g.
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Poivre noir mignonette 1 à 1,6 mm 1 kg
39,00€
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Poivre noir concassé mignonette 1 à 1,6 mm en 1 kg.
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Epices Rabelais 50 g. pour terrines pâtés poulet
5,50€
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Dès 5 unités,
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Epices Rabelais 1 kilo pour terrines pâtés poulet
38,00€
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Dès 2 unités,
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Dès 6 unités,
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Poivre en grain noir 250 grammes
7,30€
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Poivre noir en grain, petit paquet de 250 g. Idéal pour la recharge de moulin à poivre. Poivre Rabelais conditionné en France.
Dès 2 unités,
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Dès 10 unités,
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Sel nitrité pour salaison et foie gras 10 kg
25,80€
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Dès 2 unités,
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Sel fin pour saumure et charcuterie 10 kg
22,60€
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Dès 2 unités,
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Gros sel pour charcuterie salaison et cuisine 10 kg
26,60€
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Dès 2 unités,
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Mélange pour la fabrication de saucisse Basquaise tomate poivron 2 kg sans additif
57,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses Basquaises à base de tomates, oignons et poivrons, sans additif, sans colorant, sans allergène. Couleur naturelle orangée avec traces rouges et vertes de tomate et poivron.
sous 1 semaine
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Mélange pour la fabrication de saucisse provençale ail et herbes 2 kg
51,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses provençales à base d'herbes de Provence et d'ail. Couleur orangée avec traces vertes d'herbes aromatiques.
sous 1 semaine
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Mélange pour la fabrication de saucisse à l´échalotte 2 kg
49,90€
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Mélange pour la fabrication de saucisses à l'échalote. Couleur rosée avec traces d'échalotes.
sous 4 semaines
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Mélange pour la fabrication de chorizo au piment doux fumé 2 kg
45,00€
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Mélange pour la fabrication de chorizos à la couleur rouge sombre et au parfum de piment doux fumé.
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Mélange pour la fabrication de saucisse mexicaine 2 kg
54,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses mexicaines à base de piment oigonon cumin et poivron. Couleur rouge sombre avec traces rouges et vertes de poivrons.
sous 1 semaine
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Mélange pour la fabrication de saucisse curry madras 2 kg
46,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses au curry madras à la couleur jaune intense base de piment oigonon cumin et poivron.
sous 1 semaine
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Mélange pour la fabrication de saucisse orientale menthe et cumin 2 kg
56,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses orientales à base de menthe, de coriandre, de cumin et de carvi. Couleur jaune orangée.
sous 4 semaines
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