Livre Faites vos confitures à cuisson douce
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Livre Faites vos confitures à cuisson douce

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Faites vos confitures à cuisson douce. Louis Belon. 48 pages.

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Description
Faites vos confitures à cuisson douce.

Louis Belon. 48 pages couleur.

L'auteur, sensible aux effets néfastes de notre consommation énergétique, a eu l'idée de faire cuire ses confitures au soleil.

Il aurait pu appeler ce livre "cuisson solaire des confitures".

Il vous explique l'intérêt principal de cuire ainsi ses confitures maison : celui de préserver davantage le goût des fruits et de consommer moins d'énergie.

Il vous guide étape après étape : le four, la bassine, la balance, la température...

et vous apprend, par exemple, qu'il n'est pas indispensable de faire bouillir les confitures pour les réussir ! Il vous présente ainsi les recettes des principales confitures maison : oranges, fraises, fruits rouges, figues, châtaignes, coings... à cuisson douce !

Fiche technique
  • Matière principale : papier
  • Fabriqué en : France
  • Largeur : 14 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Poids net : 70 g