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Les terrines
3,00 €
TTC
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Les terrines - Jean-Louis Robert - 64 pages. Pour réussir à coup sûr ses terrines "maison".
Description
Livre Les terrines..
Par Jean-Louis Robert.
Broché, 64 pages couleur Voilà un petit ouvrage très pratique qui permet à chacun de se lancer à coup sûr dans la fabrication de terrines.
Beaucoup de charcuteries, mais aussi terrines de poisson, de légumes, les rillettes, etc.
Jean-Louis Robert nous donne ici des recettes simples à préparer mais surtout, il nous donne les moyens de les cuire parfaitement : les températures à cœur sont toujours indiquées ! Un renseignement précieux que l'on trouve rarement dans les livres de recettes...
Fiche technique
- Largeur : 11,8 cm
- Hauteur : 16,6 cm
- Poids net : 85 g
Compléments
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Les terrines - Jean-Louis Robert - 64 pages. Pour réussir à coup sûr ses terrines "maison".