Filets, ficelle à rôti et sacs à jambon
Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse chinée blanche rouge
- Promo : -30%
Boyaux de menu de porc étroit (30/32) sur tubes, pour la confection de saucisse fraîche et saucisse à cuire.Ces boyaux naturels sont conditionnés par 180 m dans de la saumure pour assurer leur conservation.
Les boyaux peuvent se conserver au fond d'un réfrigérateur, dans un congélateur ou au sel dans une cave.
Si vos boyaux sont congelés, vous serez obligés de les utiliser en totalité après décongélation.
Le nombre de tubes varie selon la longueur de boyaux sur chaque tube.
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