Poêle en tôle d'acier 24 cm queue fer et bois revêtue cire d'abeille

Le tout est protégé par de la cire d'abeille naturelle.

Pour frire, saisir, griller, caraméliser et dorer viandes, poissons et légumes.

Effet de Maillard simple à obtenir pour des viandes dorées en surface avec un goût de grillé et une chair mœlleuse et juteuse sans surcuisson.

Poêle en fer issue d'une tôle d'acier de 2,5 mm d'épaisseur emboutie.

Coupe lyonnaise offrant une jupe haute de 3,2 cm legèrement bombée facilitant le service en faisant glisser les aliments de la poêle à l'assiette.

La cuve en acier brut se culotte au fil du temps et de l'usage pour gagner en protection et améliorer l'antiadhérance.

L'absence de revêtement antiadhésif en fait un produit sain et écologique extrèmement durable, ne craignant ni les fortes températures, ni les chocs thermiques, ni les rayures.

Vous pouvez donc chauffer fort, vite, déglacer et utiliser des ustensiles en métal ou des couteaux sans risque.

Naturellement compatible avec l'induction, cette poêle passe sur tous feux sans fond thermique rapporté.

Les chocs thermiques ne sont donc pas un problème.

Après un premier culottage, cette poêle gagne en facilité d'utilisation à chaque usage.

Ne pas passer au lave-vaisselle ou utiliser d'abrasif ou de détergeant fort pour ne pas abîmer le revêtement naturel et éviter la rouille.

Un passage à l'eau chaude avec un peu de savon suffit, il faut ensuite bien la sécher et la huiler avant le stockage.

La queue en acier feuillard est vernie.

Elle possède un trou de suspension pour le rangement.

Fixation indémanchable par rivets.

Pour un confort optimal, deux plaquettes de hêtre ciré sont rivetées sur le manche et restent froides en toute circonstances.

Le bois de hêtre est issu de forêts françaises dans les Vosges certifiées PEFC.

Tous feux dont induction, passage rapide au four possible. Ne passe pas au lave vaisselle.

Fabrication française.

Origine France garantie.