Livres recettes charcuterie
Livre Charcuterie et salaisons – Les recettes de Jacques Bernadou
- Prix en baisse
Permet de sécher et conserver votre charcuterie et viande dans des conditions optimales.
Interrupteur bipolaire et panneau de configuration digital avec 3 programmes, permet de régler la température et l'humidité pendant les différentes étapes du séchage.
Munie de trois paires de bandes latérales pour placer les trois rangées en inox à différentes hauteurs permettant d'optimiser l'espace à l'intérieur du séchoir.
Système d'évaporation protégé par cataphorèse DIN 53151.
Signal lumineux alertant des éventuelles anomalies de température et d'humidité.
Lumière automatique à l'ouverture de la porte et dégivrage automatique.
Fermeture à clé avec joints magnétiques démontables.
Pieds en inox ajustables en hauteur.
Sans CFC (Chlorofluocarbure).
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