Tom Press Magazine automne 2025
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Tom Press Magazine automne 2025

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Tom Press Magazine automne 2025. La passion du Fait Maison.

42-2025
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Description

Tom Press Magazine automne 2025 
La passion du Fait Maison

Dans ce numéro :

L’épépineuse, l’art de sublimer les tomates sans pépins p.4
Cuir de tomate p.8
Tajine de chevreuil aux abricots p.9
Pressoir à cliquet(s), Comprendre le mécanisme à cliquets p.10
Pain et terrine : Le duo parfait p.16
Mise sous vide p.19