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Ce guide vous aide à garder le bon angle pour bien aiguiser vos couteaux japonais à lame à émouture asymétrique.
Placez simplement ce guide sur la lame de votre couteau.
Posez délicatement la lame avec le guide sur la pierre à aiguiser.
Ce dernier vous donne directement l'angle adapté.
Uniquement pour les couteaux aiguisés des deux côtés.
Convient pour les lames de 3,5 cm de haut minimum.
Aiguiseurs
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