Ferments et présure pour petits affinés
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Ferments et présure pour petits affinés

TomPress
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10 doses pour la fabrication maison de petits affinés. Une dose traite 5 litres de lait et donne 10 petits affinés.

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Description
Ferments et présure pour la fabrication de petits affinés./p>

Lot de 10 doses 1 dose permet de transformer 5 litres de lait en 10 petits affinés*.

Ce sont en tout 50 litres de lait qui peuvent être transformés en petits affinés.

Chaque dose est conditionnée dans un tube individuel.

Pas de problème de dosage.

Il est conseillé d'utiliser le tube en entier pour garder les qualités de présure.

Ce produit a été élaboré après plusieurs années de recherche pour trouver un produit facile à utiliser et à stocker, efficace et bien équilibré.

C'est un concept unique réunissant des ingrédients naturels sélectionnés sur le terroir français et issus de fabrications traditionnelles de fromages.

Vous pouvez utiliser du lait de vache, chèvre, brebis...

Conservation : Les tubes non ouverts se conservent 6 mois au réfrigérateur entre 2 et 4°C ou 2 ans au congélateur à -18°C, sans altération des composants permettant une efficacité absolue.

Au delà de la DLUO, les ferments diminuent et sont moins efficaces.

Composition : présure, ferments lactiques, ferments d'affinage, chlorure de calcium et excipient poudre de lait. * : suivant la taille de vos faisselles

Fiche technique
  • Fabriqué en : France