Box HomeBaking les tartes avec cercle perforé tourtière volette et pelle à tarte

Box #HomeBaking les tartes De Buyer - Des tartes comme un pro.

Ce coffret comprend :
- Un cercle inox perforé et cannelé de 24 cm et 3 cm de haut De Buyer. Sans revêtement, durable et sain pour former des tartes et tourtes avec une cuisson réussie de la croûte de la pâte.
- Une tourtière 28 cm à bords bas en acier de 1 mm De Buyer. Sans revêtement, qualité lourde indéformable et transmettant parfaitement la chaleur pour un fond de tarte bien cuit.
- Une volette ronde 28 cm en fil nickelé. Pour laisser refroidir la tarte tout en permettant à l'air de circuler afin que la pâte ne ramollisse pas mais reste croustillante.
- Une pelle à tarte en inox avec manche en bois hêtre ciré De Buyer.

Pour découper et servir vos tartes avec le bon ustensile et avec élégance.
Inclus, les recettes et les bons gestes de Jonathan Mougel, MOF (Meilleur Ouvrier de France) pâtissier confiseur 2019.

Le tout emballé dans une jolie boîte en carton kraft.

Pour les amateurs exigeants en pâtisserie qui souhaitent se perfectionner et acquérir les gestes et les outils des professionnels dans la réalisation de tartes.