La céramique HR® (Haute Résistance) d'Emile Henry permet une cuisson homogène pour obtenir une pâte bien cuite et croustillante, tout en gardant la garniture mœlleuse.
Elle est faite d'argile et de roches naturelles travaillées afin d'obtenir une résistance aux chocs du quotidien (plats entrechoqués dans les placards, lave-vaisselle) ainsi qu'une résistance aux chocs thermiques autorisant un passage du congélateur à -20°C au four à 270°C.
L'émail vitrifié sans plomb nickel ou cadmium viens donner une belle couleur vert Cèdre au plat et lui offre une surface neutre et saine.
L'émail est naturellement lisse et antiadhérent, très solide, permettant d'utiliser des ustensiles en métal, découper dans le plat ou nettoyer avec une éponge abrasive.
Garantie 10 ans.
Fabriqué en Bourgogne.
Label Origine France Garantie.
Ustensiles de pâtisseries
Plats à tartes et tourtières
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