Ce livre regroupe 30 recettes incontournables de bredeles et biscuits de Noël alsaciens qui se transmettent de génération en génération.
Avec des recettes originales ou revisitées, l'auteure nous transporte dans l'ambiance particulière des préparatifs de Noël et celle de notre enfance.
Chaque recette est ainsi expliquée, avec des conseils et astuces, le matériel à utiliser, le temps de préparation et le coût de revient. Pour un Noël gourmand : étoiles à la cannelle, pattes de chat à la noix de coco et au chocolat, spritz, Janhagel à la noisette, boules de linz, et bien d'autres.
ils y sont tous ! Le sommaire joliment illustré vous aide, en un seul coup d'oeil, à trouver la recette que vous voulez concocter, de la plus traditionnelle à la plus originale. Le plus de l'auteure dans cet ouvrrage : les noms en patois alsacien qu'elle précise sur différents bredeles.
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