Banneton long 41 cm en rotin 1 kg de pâte à pain levée
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Banneton long 41 cm en rotin 1 kg de pâte à pain levée

TomPress
26,90 €
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Banneton ovale long de 41 cm tout en rotin. Capacité de 1 à 1,2 kg de pâte pour faire lever le pain. Obtenez une belle pousse et une croûte bien croustillante.

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petban41
Quantité

Description
Banneton en rotin 41 cm pour 1 à 1,2 kg.

de pain.

Après avoir pétri la pâte à pain, arrive l'étape de la "pousse", c'est à dire qu'on laisse reposer la pâte pour qu'elle lève grâce aux ferments de la levure ou du levain.

Avec ce banneton, réussissez parfaitement cette étape et améliorez la croûte de votre pain.

En effet, lors de la levée, l'humidité de la pâte ressort entre le pâton et la corbeille en rotin.

Cette humidité permet une cuisson impeccable et offre par la suite une belle croûte croustillante.

De plus, ce banneton donne sa forme au pâton et décore joliment sa surface.

Panier de 41x15 cm.

Fabriqué 100% en rotin.

Fiche technique
  • Matière principale : rotin
  • Capacité (kg) : 1
  • Longueur : 41 cm
  • Largeur : 15 cm
  • Garantie : 2 ans
  • Poids net : 185 g
Compléments