Sacs sous-vide et cuisson 20x30 cm gaufrés Tom Press par 100

Sacs sous vide Tom Press 20 × 30 cm – Lot de 100 poches compatibles cuisson

Ces sachets gaufrés de 20 × 30 cm sont conçus pour les machines sous vide à aspiration extérieure. Avec une épaisseur de 90 microns et une structure triple couche polyéthylène / nylon / polyéthylène, ils offrent une excellente résistance, une étanchéité optimale à l’air et à l’eau, ainsi qu’une hygiène irréprochable.

Le gaufrage sur une face permet une extraction maximale de l’air, garantissant une mise sous vide efficace. Leur robustesse limite les risques de déchirure et assure une conservation durable des aliments.

Ces sacs conviennent aussi bien à la cuisson sous vide (basse température, foie gras, etc.) qu’à la conservation à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur.

Conseils d’utilisation

• Placez les aliments dans la poche et positionnez l’ouverture bien à plat dans la machine sous vide.

• Assurez-vous que la zone de soudure soit parfaitement lisse : un pli peut empêcher le vide complet et compromettre l’étanchéité.

• Si le produit est volumineux, choisissez un sac suffisamment long pour faciliter l’aspiration et la soudure.

• Pour les aliments gras ou humides, repliez le bord du sac afin de le garder propre et conserver une longueur suffisante pour la soudure.

• Pour les produits très humides, placez-les d’abord dans un sac de congélation classique, puis insérez celui-ci dans la poche sous vide gaufrée : le liquide restera dans le premier sac et n’affectera pas la soudure.