
Couteau de boucher.
Lame à dos droit en inox forgé AISI-420 de 22 cm.
Enrichi en molybdène, il garde un meilleur tranchant plus longtemps.
Dureté de 56 HRC.
Cet acier inoxydable résiste excellement à la corrosion.
Il est donc tout à fait indiqué dans les ateliers de préparation de la viande et les milieux humides ou salés.
Manche ergonomique en polypropylène de 14 cm.
Fabriqué en Europe.
Barres aimantées et supports
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