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Couteau chef 25 cm
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Couteau chef 25 cm

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Couteau de cuisine "chef" lame de 25 cm. Permet d'émincer, hacher et trancher des pièces importantes. Fabrication Française.

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courbo25
Quantité

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Description
Ce couteau "chef", lame inox de 25 cm, vous donne une belle latitude de travail pour émincer ou hacher mais surtout pour trancher des pièces déjà importantes.vec 4,8 cm de largeur de lame, il se cale bien sur les phalanges pour les coupes très fines.

Il peut aussi travailler à deux mains en bascule pour parfaire les hachis. Monobloc, plaquettes ABS rivetées et mitre ronde, lame en inox forgé Z40C13 (dureté 53 HCR).

Sa forme typique est le fruit de plusieurs générations d'expérience et de collaboration avec les grandes cuisines de France.

Fabrication Française.

Largeur de la lame : 4,8 cm.

Longueur totale : 37 cm.

Fiche technique
  • Dureté : 52-54 HRC
  • Matière principale : inox X50CrMoV15
  • Couleur : inox et noir
  • Fabriqué en : France
  • Longueur : 37 cm
  • Autres dimensions : lame de 25 cm. Largeur 4,8 cm
  • Garantie : 2 ans
  • Poids net : 0,25 kg
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