Machine à pâtes Atlas 150 Marcato

Machine à pâtes Atlas 150 Marcato.ette machine à pâtes italienne permet avec son laminoir et ses accessoires : - d'étirer la pâte ou abaisser la pâte (laminage) pour toutes les pâtes italiennes, les lasagnes mais aussi les pâtes à pizzas, à tartes, à quiches, à biscuits, à gâteaux et les spécialités régionales (oreillettes, merveilles, bugnes, chichis...). - de découper la pâte pour des spaghettis carrés de 1,5 mm. - de découper la pâte pour des tagliatelles et nouilles de 6,5x1,5 mm.

Les rouleaux du laminoir font 15 cm de large et sont en alliage d'aluminium anodisé, la structure est en acier chromé, engrenages en acier.

La dimension de l'abaisse de pâte se règle par une molette de 10 positions de 0,6 à 4,8 mm d'épaisseur.

Fixation par presse.

Nombreux accessoires en option pour découper toutes sortes de pâtes et raviolis, ainsi qu'un moteur électrique à monter sur la machine à pâtes.

Cette véritable machine à pâtes, entièrement fabriquée par Marcato en Italie allie la tradition de la fabrication de la "pasta" italienne avec une technicité de fabrication intacte depuis des années et une qualité de fabrication préservée.

Ainsi, par exemple, les rouleaux du laminoir sont durcis de façon à ne pas se dégrader au fil du temps et lors de l'usage, contrairement à d'autres machines de fabrication à moindre coût et avec moins de connaissance technique, qui peuvent laisser des traces d'usure des rouleaux dans la pâte.

Même en utilisant le moteur, le laminoir ne perd pas de matière.