Ustensiles de boulanger pour le pain
Kit pour faire son pain maison par Tom Press
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Banneton Long de 28 cm tout en rotin. Capacité de 750 grammes de pâte pour faire lever le pain. Obtenez une belle pousse et une croûte bien croustillante.
Description
Banneton en rotin 28 cm pour 750g..
de pain.
Après avoir pétri la pâte à pain, arrive l'étape de la "pousse", c'est à dire qu'on laisse reposer la pâte pour qu'elle lève grâce aux ferments de la levure ou du levain.
Avec ce banneton, réussissez parfaitement cette étape et améliorez la croûte de votre pain.
En effet, lors de la levée, l'humidité de la pâte ressort entre le pâton et la corbeille en rotin.
Cette humidité permet une cuisson impeccable et offre par la suite une belle croûte croustillante.
De plus, ce banneton donne sa forme au pâton et décore joliment sa surface.
Panier de 28x13 cm.
Fabriqué 100% en rotin.
Fiche technique
- Matière principale : rotin
- Capacité (kg) : 0,75
- Longueur : 28 cm
- Largeur : 13 cm
- Garantie : 2 ans
- Poids net : 175 g
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