Sel nitrité pour salaison et foie gras 10 kg
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Sel nitrité pour salaison et foie gras 10 kg

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Sel nitrité. Permet de garder la couleur rosée du foie gras ou des salaisons. Sac de 10 kg.

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Description

Sel nitrité 10 kg utilisé en salaison, pour la charcuterie et pour les conserves de foie gras.

Il a l'avantage de garder aux salaisons et au foie gras sa couleur rose.

Ingrédients :
- sel
- nitrite de soude E250
- anti agglomérant E535/E536.

Contient 0,6% de nitrite de sodium.
Sac de 10 kg.

Dosage maximum conseillé : 25 grammes par kg de viande.

Fiche technique
  • Matière principale : sel
  • Autre matière : nitrite de soude
Compléments
Epice chipolatas 1 kg

Epices pour charcuterie

Epice chipolatas 1 kg

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24,10 €

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