

Idéal pour la fabrication de charcuterie familiale, à utiliser avec un poussoir à saucisse pour la mise en boyaux.
Corps court et vis sans fin en fonte doublement étamée à chaud.
Le corps court a l'avantage de moins échauffer la viande et préserve une qualité supérieure de votre hachis.
Il n'est en revanche pas pratique pour l'utilisation d'entonnoirs pour la mise en boyaux, il est donc recommandé de s'aquiper d'un poussoir à saucisse pour cela.
Engrenages en métal sur douilles auto-lubrifiantes en bronze.
Equipé d'une marche arrière, très pratique lors du passage de gros morceaux ou de viande plus dure ou nerveuse et lors des bourrages pour faire repartir la machine.
Grande trémie en inox.
Livré avec un couteau et une grille en acier trempé (diamètre de 80 mm et trous de 8 mm) et un pilon.
Rendement moyen de 80 à 120 kg/heure.
Tom Press est agréé SAV officiel France et Benelux de Reber.
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