Viande et poisson

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Découvrez notre sélection de matériel robuste et durable spécialement conçu pour la transformation et la conservation de vos viandes et poissons. Du hachage à l'embossage, en passant par le fumage traditionnel et le séchage, nous mettons à votre disposition des outils performants pour maîtriser chaque étape de vos préparations charcutières et artisanales.

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Grille 18 mm pour hachoir n°12

Accessoires pour hachoirs n°12

Grille 18 mm pour hachoir n°12

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Epice pâté 1 kg

Epices pour charcuterie

Epice pâté 1 kg

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Presse steak rond

Presse hamburger, steak haché

Presse steak rond

31,00 €
Couvercles Weck 60 mm par 30

Bocaux Weck

Couvercles Weck 60 mm par 30

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Poire à jus 0,15 l en inox

Chalumeau, attendrisseur, poire à jus, pique, pince

Poire à jus 0,15 l en inox

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Bocal Weck 1,75 litres par 4

Bocaux Weck

Bocal Weck 1,75 litres par 4

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Epice à paëlla 250g

Mélanges aromatiques

Epice à paëlla 250g

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Epice à paëlla 500g

Mélanges aromatiques

Epice à paëlla 500g

27,90 €
Tablier de cuisine gris Tom Press

Equipement de protection individuelle (EPI)

Tablier de cuisine gris Tom Press

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Epice chorizo 250 g.

Epices pour charcuterie

Epice chorizo 250 g.

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Bocal Weck 2,5 litres par 4

Bocaux Weck

Bocal Weck 2,5 litres par 4

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Entonnoir pour mise en filet

Filets, ficelle à rôti et sacs à jambon

Entonnoir pour mise en filet

32,50 €
Salpètre 250 g.

Epices pour charcuterie

Salpètre 250 g.

9,50 €