Comment choisir sa trancheuse électrique ?

Pour bien s'équiper, il faut avant tout bien identifier ses besoins pour trouver le bon appareil qui remplira la fonction souhaitée. Tout l'intérêt de la trancheuse électrique est de procéder à une découpe nette, précise et sans effort. Il va de soi que plus la lame tourne vite, mieux c'est. Mais comparons ce qui peut l'être et analysons les critères qui nous permettront de choisir sa trancheuse électrique ?

1. La lame

Nos modèles font de 170 mm de diamètre pour la plus petite jusqu'à 370 mm de diamètre pour les plus grandes. La taille de la lame définit la dimension de la coupe possible avec la trancheuse électrique. Un modèle de 195 mm de diamètre sera parfait pour les saucissons, quart de jambon, rosette, bacon, chorizo... A l'inverse, un modèle de 300 mm ou plus vous permettra de découper les jambons et autres pièces de charcuteries plus imposantes. En revanche, plus la lame est grande, plus la vitesse de rotation est lente, la puissance de la trancheuse compensera le phénomène.

2. L'utilisation

Si vous avez pour projet d'utiliser votre trancheuse électrique pour la découpe de divers aliments, pensez à vérifier la polyvalence de votre appareil. Nos modèles pros ou semi-pros peuvent être équipés facilement de lames spéciales comme : - la lame dentée pour la découpe du pain, - la lame dentée sur 2 épaisseurs pour la découpe du poisson surgelé, - la lame téflonnée, antiadhésive pour découper fromage et charcuterie. En plus de sa polyvalence, l'essentiel réside dans la possibilité de régler l'épaisseur de découpe. Il serait dommage de ne pas pouvoir découper son saucisson, jambon, pain ou fromage à la finesse souhaitée.

3. Le stockage

Certains modèles peuvent être assez grands. Pensez avant votre achat à vérifier la taille de la trancheuse. Il vous faudra la place pour l'utiliser et la stocker. D'autres modèles ont l'avantage d'être pliables avec des pieds rétractables offrant ainsi un faible encombrement sur votre plan de travail ou dans votre placard. Pour un usage en toute sécurité, il est nécessaire que l'appareil soit placé sur un support stable et suffisamment spacieux.

4. L'entretien

Les modèles électriques sont conçus pour un entretien rapide et complet. Ceux de notre gamme ne nécessitent pas de démontage de la lame pour le nettoyage, il suffit de desserrer l'écrou du cache-lame, pratique lorsque l'on travaille plusieurs produits. L'un de nos modèles est équipé d'un plateau pivotant pour un nettoyage encore plus aisé des endroits difficilement accessibles. Vous pouvez également démonter plusieurs parties de la machine, pensez à vous munir de gants anti-coupure, cela vous permettra de manipuler l'appareil en toute sécurité. >>>>> Tout savoir sur les trancheuses